Пуэр Гам Фей Ча
Классический Пуэр. Идеально подходит тем, кто только начинает знакомство с китайскими пуэрами.
Состав
Чай пуэр
-
Чай пуэр
Описание
Гам Фей Ча – классический Пуэр вида Шу из провинции Юннань. Этот сорт идеально подходит как тем, кто только начинает знакомство с китайскими пуэрами, так и тем, кто ценит традиционный землистый букет чаев Шу.
Пуэр Гам Фей Ча изготавливается из крупных листьев летнего сбора взрослых юннаньских деревьев. После сбора и непродолжительного подвяливания листья скручивают вдоль и отправляют на несколько дней на консервацию по особой технологии. Этот этап производства отличает пуэры вида Шу от пуэров Шен. Шу, и в том числе Гам Фей Ча, раскладывают в затемненных помещениях в кучки высотой около 70 сантиметров. В каждую из таких горок добавляется вода в определенной пропорции. В этих теплых и влажных условиях листья начинают нагреваться, преть и окисляться, что придает им темный цвет и характерный землистый вкус.
С течением времени вкусо-ароматический букет Пуэр Шу остается стабильным и не меняется. Сорт Гам Фей Ча обладает его лучшими характеристиками – пряной древесно-копченой нотой в основе, продолжительным послевкусием и насыщенным ароматом. При покупке пуэров Шу обратите внимание, что для сортов этого вида актуален не возраст, а качество сырья.
- Описание
- Вкус
- Отзывы
- Заваривать и хранить
Описание
Гам Фей Ча – классический Пуэр вида Шу из провинции Юннань. Этот сорт идеально подходит как тем, кто только начинает знакомство с китайскими пуэрами, так и тем, кто ценит традиционный землистый букет чаев Шу.
Пуэр Гам Фей Ча изготавливается из крупных листьев летнего сбора взрослых юннаньских деревьев. После сбора и непродолжительного подвяливания листья скручивают вдоль и отправляют на несколько дней на консервацию по особой технологии. Этот этап производства отличает пуэры вида Шу от пуэров Шен. Шу, и в том числе Гам Фей Ча, раскладывают в затемненных помещениях в кучки высотой около 70 сантиметров. В каждую из таких горок добавляется вода в определенной пропорции. В этих теплых и влажных условиях листья начинают нагреваться, преть и окисляться, что придает им темный цвет и характерный землистый вкус.
С течением времени вкусо-ароматический букет Пуэр Шу остается стабильным и не меняется. Сорт Гам Фей Ча обладает его лучшими характеристиками – пряной древесно-копченой нотой в основе, продолжительным послевкусием и насыщенным ароматом. При покупке пуэров Шу обратите внимание, что для сортов этого вида актуален не возраст, а качество сырья.
Вкус
Идеальное сочетание
Отзывы
Заваривать и хранить
Как правильно заваривать Пуэр Гам Фей Ча?
- Классическое заваривание
- Заваривание проливами
Проливы — это метод заваривания чая короткими настаиваниями одной заварки от 10 секунд до 1 минуты. При таком способе заваривания вкусо-ароматические вещества выделяются в настой постепенно, и вы можете наблюдать как меняется вкус и аромат напитка от пролива к проливу, открывать для себя новые грани любимого чая. В Китае этот процесс называется «любоваться мелодией чая». Для заваривания проливами лучше использовать гайвань или небольшой, лучше глиняный, заварочный чайник. Узнайте больше про заваривание проливами в библиотеке.
Как правильно хранить Пуэр Гам Фей Ча?
Подарки с этим товаром
Унция
рекомендует
