Унция представляет сорт « Куба Туркуино». Это лучший кубинский кофе произрастает на склоне гор в районе пика Туркуино (400–1200 метров над уровнем моря). До сих пор держится в секрете, как достигается сочетание несравненного, тончайшего, пряного аромата с богатым вкусом и легкой кислинкой. Этот вкусо-ароматический букет напоминает знаменитые кубинские сигары.
Аромат трубочного табака сочетается с черным перцем. Основные ноты во вкусе - табачно-дымные с оттенком
шоколада. Кислотность почти отсутствует, тело полное, округлое. Послевкусие длинное, интенсивное.
К достоинствам Кубы можно смело прибавить еще одно – кофе. Наравне со знаменитыми сигарами, кофе отличается великолепным качеством зерен. Качество кубинского кофе действительно является очень высоким — кофейные деревья разводятся в стране на протяжении последних 250-ти лет, и за это время на местных плантациях сформировались и определенные традиции, и довольно строгие технологии выращивания зерен. Кофе, прежде чем попасть в мешок и отправиться к продавцу, проходят жесточайший отбор. Всего же это государство ежегодно поставляет на мировой кофейный рынок несколько десятков разнообразных сортов арабики.
Выращивают кофе в самом высокогорном районе страны вдоль хребта Сьерра- Маэстра. Почва здесь богата микроэлементами, что придаёт особый вкус зернам. Все посадки расположены в горной местности, поэтому весь сбор урожая происходит вручную.
Сорта кофе из горного массива Сьерра-Маэстро известны и признаны. У них есть небольшая кислинка и терпкость во
вкусе, а также насыщенные табачные нотки в аромате. У кубинских сортов повышенное содержание кофеина, а аромат у напитка выражен очень ярко. С точки зрения ценителей, терпкость и густота напитка даже компенсируют его сильную горечь. Кубинцы очень любят кофе — недаром бодрящий напиток так или иначе фигурирует практически во всех литературных произведениях о Кубе. Интересно, что вне пределов территории Кубы, кубинский кофе в виде моносорта почти невозможно найти – это практически всегда кофейные смеси
Описание
Отзывы
Описание
К достоинствам Кубы можно смело прибавить еще одно – кофе. Наравне со знаменитыми сигарами, кофе отличается великолепным качеством зерен. Качество кубинского кофе действительно является очень высоким — кофейные деревья разводятся в стране на протяжении последних 250-ти лет, и за это время на местных плантациях сформировались и определенные традиции, и довольно строгие технологии выращивания зерен. Кофе, прежде чем попасть в мешок и отправиться к продавцу, проходят жесточайший отбор. Всего же это государство ежегодно поставляет на мировой кофейный рынок несколько десятков разнообразных сортов арабики.
Выращивают кофе в самом высокогорном районе страны вдоль хребта Сьерра- Маэстра. Почва здесь богата микроэлементами, что придаёт особый вкус зернам. Все посадки расположены в горной местности, поэтому весь сбор урожая происходит вручную.
Сорта кофе из горного массива Сьерра-Маэстро известны и признаны. У них есть небольшая кислинка и терпкость во
вкусе, а также насыщенные табачные нотки в аромате. У кубинских сортов повышенное содержание кофеина, а аромат у напитка выражен очень ярко. С точки зрения ценителей, терпкость и густота напитка даже компенсируют его сильную горечь. Кубинцы очень любят кофе — недаром бодрящий напиток так или иначе фигурирует практически во всех литературных произведениях о Кубе. Интересно, что вне пределов территории Кубы, кубинский кофе в виде моносорта почти невозможно найти – это практически всегда кофейные смеси
