Суматра Линтонг

Производство и культивация зерен вида арабика на острове Суматра уходит корнями в 18 век в эпоху колониального правления Голландии на этой территории. В этом регионе кофе присваивается обычно статус Мандалинг, по имени народности традиционно проживающей на севере острова и активно вовлеченной в производство и торговлю кофейными зернами. Особенностью производства и отбора кофе является то, что отбор производится по дефектам во вкусе кофе, но совсем не по внешнему виду зеленого сырья. Поэтому очень частая история, связанная с кофе из Суматры выглядит следующим образом: зеленые в какой-то степени даже уродливые зерна могут носить статус Манделинг 1 высший сорт. Мы призываем Вас наслаждаться в первую очередь ароматом тонкого индонезийского кофе, зная наперед, что лучшие зерна в этом регионе отбираются именно по вкусовому критерию, а не как принято в остальном мире - на основе зеленого зерна и его формы и грейда.

Наш кофе продается в зернах для того, чтобы он дольше сохранял аромат. Любой кофе мы можем помолоть под ваш любимый способ заваривания перед отправкой в интернет-магазине и в магазинах «Унция».