Китайский чай
Китайский чай — это собирательное название всех сортов чая, произрастающих в Китае. Все они получаются из растения Camellia sinensis var. sinensis (Камелия китайская) и различаются между собой видом, размером листьев, вкусом, ароматом и способом обработки.
Делятся на группы они по степени ферментации, благодаря которой и происходят различные изменения в листьях одного и того же растения.
Вот эти сорта в порядке ферментации по возрастанию:
- белый чай;
- зеленый чай;
- желтый чай;
- улуны;
- черный чай;
- пу эр.
Некоторые факты о пользе
Исследование, опубликованное в журнале Chinese Journal of Nutrition, показало, что регулярное употребление зеленого и белого чая снижает риск развития ожирения и метаболического синдрома.
Исследование, опубликованное в журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry, показало, что зеленый чай содержит полифенолы, которые имеют противовоспалительные свойства и защищают клетки от повреждений.
Почему «УНЦИЯ»?
Мы напрямую работаем с лучшими плантациями Китая, без посредников. Также в Китае на нас работают четыре профессиональных титестера с многолетним опытом, каждый из которых специализируется в своем сегменте чая и понимает наши стандарты качества.
У нас представлены все типы чая из Китая, каждый из наших сортов родом из оригинальных регионов произрастания. То есть, например, наш сорт да хун пао действительно был выращен на склонах гор Уи, в провинции Фуцзянь.
Мы верим, что у нас найдут вкус себе по душе и пытливые ценители китайских чаев, и новички, которые только начинают расширять свой вкусовой опыт. Добавьте товар в корзину, оформите заказ, и мы как можно скорее свяжемся с вами, чтобы уточнить все детали и проконсультировать при необходимости.
