• 0
  • Страны
  • Подборки
  • Ингредиенты
8 800 555-28-35

Пу Эр Шу Кофе

0 отзывов

495 Р
В наличии в 0 магазинах
Доставим сегодня
Нет в наличии в интернет-магазине. Узнайте наличие в магазинах

Описание

Пу Эр Шу Кофе – редкий и абсолютно эксклюзивный пуэр, изготовленный на аутентичной юннаньской плантации специально по нашему заказу. Особенным этот сорт пуэра делает добавление к чаю цельных обжаренных зерен кофе арабика. Кофейные зерна, вплетенные в отборное типсовое сырье, добавляют классическому землистому вкусу Шу Пу Эр характерные дубильные, терпкие ноты, а также увеличивают содержание полезного кофеина.

Для производства этого сорта отбирают типсы и лучшие верхние листики летнего урожая. Листья предварительно обрабатываются, а затем ферментируются методом «искусственного состаривания» – чайное сырье обрабатывают водой и оставляют преть на несколько дней. После этого сырье сушат и добавляют дополнительный ингредиент – обработанное и дезинфицированное кофейное зерно.

Перед тем как Пу Эр Шу Кофе появился на свет, титестер «Унции» совместно с чайными мастерами Юннани тщательно подбирал сырье для основы этого сорта. Выбор был сделан в пользу Пу Эр Шу с интенсивной землистой нотой, оттененной кофейно-молочным шлейфом. Затем путем экспериментов под этот сорт был подобран кофе, определен способ обработки зерна и вычислена пропорция, в которой он должен присутствовать в чае. Результатом этой по-настоящему творческой работы и явился необычный Пу Эр Шу Кофе.


Чай спрессован в небольшие кирпичики весом около одной унции, каждого из которых хватит на 5–6 чаепитий.

  • Описание
  • Вкус
  • Отзывы
  • Заваривать и хранить

Описание

Пу Эр Шу Кофе – редкий и абсолютно эксклюзивный пуэр, изготовленный на аутентичной юннаньской плантации специально по нашему заказу. Особенным этот сорт пуэра делает добавление к чаю цельных обжаренных зерен кофе арабика. Кофейные зерна, вплетенные в отборное типсовое сырье, добавляют классическому землистому вкусу Шу Пу Эр характерные дубильные, терпкие ноты, а также увеличивают содержание полезного кофеина.

Для производства этого сорта отбирают типсы и лучшие верхние листики летнего урожая. Листья предварительно обрабатываются, а затем ферментируются методом «искусственного состаривания» – чайное сырье обрабатывают водой и оставляют преть на несколько дней. После этого сырье сушат и добавляют дополнительный ингредиент – обработанное и дезинфицированное кофейное зерно.

Перед тем как Пу Эр Шу Кофе появился на свет, титестер «Унции» совместно с чайными мастерами Юннани тщательно подбирал сырье для основы этого сорта. Выбор был сделан в пользу Пу Эр Шу с интенсивной землистой нотой, оттененной кофейно-молочным шлейфом. Затем путем экспериментов под этот сорт был подобран кофе, определен способ обработки зерна и вычислена пропорция, в которой он должен присутствовать в чае. Результатом этой по-настоящему творческой работы и явился необычный Пу Эр Шу Кофе.


Чай спрессован в небольшие кирпичики весом около одной унции, каждого из которых хватит на 5–6 чаепитий.

Вкус

Отзывы







Заваривать и хранить

Как правильно заваривать Пу Эр Шу Кофе?

Классическое заваривание
  • Классическое заваривание
  • Заваривание проливами
Время заваривания
3-5 мин
Время заваривания
Температура заваривания
90-95 °C
Температура заваривания
Порция на 1 чашку
3-5 г
Порция на 1 чашку
Кол-во завариваний
3
Кол-во завариваний
Время заваривания
от 10 сек до 1 мин
Время заваривания
Температура заваривания
90-95 °C
Температура заваривания
Порция на 1 цикл
3 г
Порция на 1 цикл
Кол-во проливов
5
Кол-во проливов
Проливы —  это метод заваривания чая короткими настаиваниями одной заварки от 10 секунд до 1 минуты. При таком способе заваривания вкусо-ароматические вещества выделяются в настой постепенно, и вы можете наблюдать как меняется вкус и аромат напитка от пролива к проливу, открывать для себя новые грани любимого чая. В Китае этот процесс называется «любоваться мелодией чая». Для заваривания проливами лучше использовать гайвань или небольшой, лучше глиняный, заварочный чайник. Узнайте больше про заваривание проливами в библиотеке.

Как правильно хранить Пу Эр Шу Кофе?

Старайтесь хранить чай в герметичной емкости, при небольшой влажности и без воздействия прямого солнечного света. Если не соблюдать условия хранения, чай со временем станет блеклым, неинтересным и несбалансированным. Обратите особое внимание на посторонние запахи. Сухой чайный лист очень быстро пропитывается сторонними ароматами - не хрфаните чая вместе с сильно пахнущими продуктами. Мы продаем чай в крафт-пакетиках. И хотя их внутренний слой состоит из фольги, что позволяет чаю храниться дольше, мы рекомендуем выпивать такой чай в течение 2 недель. Если вы хотите хранить чай дольше, пересыпьте его в емкость или покупайте сразу фунт; (металлизированный пакет с герметичным клапаном).
В чем заваривать?
Изображение: отличный товар Чайник-пресс Барселона, 600 мл

Чайник-пресс Барселона, 600 мл

2 540 Р
Изображение: отличный товар Чайник Золото, 600мл

Чайник Золото, 600мл

3 245 Р
Изображение: отличный товар Чайник Стрекоза, 800мл

Чайник Стрекоза, 800мл

3 690 Р
Изображение: отличный товар Чайник Восточный, 600мл

Чайник Восточный, 600мл

2 840 Р
Изображение: отличный товар Чайник-пресс Арабиа, 350 мл

Чайник-пресс Арабиа, 350 мл

1 435 Р
  • Санкт-Петербург
  • Москва
  • Регионы
  • Академ Парк 8  шт.
  • Атмосфера 7  шт.
  • Балканский 1  шт.
  • Большой 18 15  шт.
  • Большой 70 17  шт.
  • Европолис 1  шт.
  • Звездная 10  шт.
  • Континент 18  шт.
  • Меркурий 10  шт.
  • Норд 8  шт.
  • ОКей Германа 1  шт.
  • ОКей Жукова 13  шт.
  • Сенная 31  шт.
  • Сити Молл 12  шт.
  • МСК Большая Никитская 20  шт.
  • МСК Каширская Плаза 36  шт.
  • МСК Солянка 16  шт.

Унция 
рекомендует

Изображение: отличный товар Пу Эр Гам Фей Ча

Пу Эр Гам Фей Ча

Пу Эр
395 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Классический Пу Эр. Идельно подходит тем, кто только начинает знакомство с китай...
3 отзыва
Изображение: отличный товар Пу Эр Дикий

Пу Эр Дикий

Пу Эр
695 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Пу Эр Шу создается путем ускоренной ферментации. Из-за специальной техники ворош...
13 отзывов
Изображение: отличный товар Пу Эр Королевский

Пу Эр Королевский

Пу Эр
895 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Благодаря повышенному содержанию типсов, отличается от других пуэров деликатност...
9 отзывов
Изображение: отличный товар Пу Эр Ча Гао Шен (Смола Пуэра)

Пу Эр Ча Гао Шен (Смола Пуэра)

Пу Эр
165 Р
Цветочный аромат и терпкий вкус. Заваривается даже в холодной воде, обладает отр...
5 отзывов
Изображение: отличный товар Пу Эр Гао Шань, 2017 год

Пу Эр Гао Шань, 2017 год

Пу Эр
5 235 Р
Для приготовления использовались листья древних пуэровых деревьев летнего сбора ...
1 отзыв
Изображение: отличный товар Пу Эр Мандарин

Пу Эр Мандарин

Пу Эр
575 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
На финальном этапе чай помещают в выделанную кожуру мандарина и высушивают в с...
3 отзыва
Изображение: отличный товар Пу Эр Лотос

Пу Эр Лотос

Пу Эр
495 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Лотос облагораживает и придает сложные грани классическому терпкому и землистому...
9 отзывов
Изображение: отличный товар Пу Эр Гуо Да

Пу Эр Гуо Да

Пу Эр
3 915 Р
Землистые, дубово-конъячные ноты изящно обрамляются цветочным ароматом и сладков...