8 800 555-28-35

Адреса магазинов
76
Доставка и оплата
Вы из Москвы?
380 g /
унция
В наличии в 22 магазинах
Доставка и оплата

Стоимость доставки - 300 рублей. Доставка бесплатна при заказе от 2000 рублей. 

Доставка по Санкт-Петербургу и Москве осуществляется в течение 2-3 рабочих дней. 




Пу Эр Шу Кофе

Пу Эр
0/5

Как заваривать?

узнайте больше про правильное заваривание чая
СТРАНА/РЕГИОН
Вид чая
Вкус чая
Состав тегами
Пу Эр Шу Кофе – редкий и абсолютно эксклюзивный пуэр, изготовленный на аутентичной юннаньской плантации специально по нашему заказу. Особенным этот сорт пуэра делает добавление к чаю цельных обжаренных зерен кофе арабика. Кофейные зерна, вплетенные в отборное типсовое сырье, добавляют классическому землистому вкусу Шу Пу Эр характерные дубильные, терпкие ноты, а также увеличивают содержание полезного кофеина.

Для производства этого сорта отбирают типсы и лучшие верхние листики летнего урожая. Листья предварительно обрабатываются, а затем ферментируются методом «искусственного состаривания» – чайное сырье обрабатывают водой и оставляют преть на несколько дней. После этого сырье сушат и добавляют дополнительный ингредиент – обработанное и дезинфицированное кофейное зерно.

Перед тем как Пу Эр Шу Кофе появился на свет, титестер «Унции» совместно с чайными мастерами Юннани тщательно подбирал сырье для основы этого сорта. Выбор был сделан в пользу Пу Эр Шу с интенсивной землистой нотой, оттененной кофейно-молочным шлейфом. Затем путем экспериментов под этот сорт был подобран кофе, определен способ обработки зерна и вычислена пропорция, в которой он должен присутствовать в чае. Результатом этой по-настоящему творческой работы и явился необычный Пу Эр Шу Кофе.

Чай спрессован в небольшие кирпичики весом около одной унции, каждого из которых хватит на 5–6 чаепитий.
Подробнее
  • География и технология производства
  • Вкус и дегустация
  • Воздействие на здоровье
  • Отзывы
Страна:
Китай
Провинция:
Юннань
ферментация:
Постферментированный
время сбора:
Лето
скрутка:
Прессованный

Провинция

Юннань – самая юго-западная провинция Китая, и ее чайная история начинается так давно, что считается истоком мировой чайной культуры. Именно здесь было найдено древнейшее чайное дерево на Земле: его возраст составляет больше 2600 лет. Красный чай в Юннань создают не меньше 17 веков. Особенно примечателен целительный юннаньский пуэр, производством которого не один век славилась эта провинция.

Чайные листья здесь выращиваются на плантациях, расположенных на высоте 2000 метров над уровнем моря в широте тропика Рака. Эти уникальные условия вкупе с мастерством чаеводов способствуют созданию неповторимого глубокого вкуса напитка.

Несмотря на многообразие чайных плантаций в Китае, Юннань по сей день выпускает большую часть красных чаев и пуэров в стране, ведь здесь неповторимый вкус напитка создается силой многовековой традиции.
Юннань
А Вы уже пробовали этот чай?
Опишите впечатления в вашем блокноте титестера!
Оценка:
Воспользуйтесь колесом вкусов Унции
в качестве подсказки!
Вкус чая
Состав тегами
Нота
Сырая земля, Кофе

Дегустация

Можно пить чай, а можно дегустировать его по правилам титестинга: развивая свой вкус, начиная понимать нюансы и оттенки вкуса, различия между сортами. Это увлекательный процесс, и мы рекомендуем, если вы еще не пробовали, непременно пойти вторым путем. Разбудите в себе титестера! 

При дегустации мы рекомендуем сначала прислушаться к своим ощущениям от вкуса, аромата чая, примерно оценить какого он типа: фруктовый, солодовый, или свежий, травянистый? Затем можно найти соответствующие сегменты на колесе вкусов и дальше исследовать, какие именно ноты могут описать то, что вы почувствовали.

Самое важное в этом процессе — будьте свободны в своих ассоциациях. Они могут быть самыми неожиданными и нет неправильных! Делитесь своими наблюдениями в личном блокноте титестера

ознакомьтесь с колесом вкусов унции

Узнайте, как заваривать и дегустировать чай как титестер!

Польза для здоровья

Пуэр уменьшает в крови уровень холестерина и сахара. Мягко выводит токсины и очищает печень, показан при отравлениях. Пуэр ускоряет пищеварение, избавляет от запоров и других застойных явлений желудочно-кишечного тракта. Можно пить при язвах и гастритах. Есть мнение, что активное потребление чая пуэр способствует похудению. В пуэре малое количество кофеина, однако, крепко заваренный, он повышает давление.

Чайное настроение и состоятние

Освобождение от уныния и депрессии
Обращаем ваше внимание на то, чай не является лекарственным средством, Если у вас есть медицинские показания, рекомендуем обсудить особенности и количество употребления определенного вида чая с вашим лечащим врачом. Для того, чтобы добиться того или иного терапевтического действия, нужно употреблять качественный чай по 2-3 чашки в день. Но мы рекомендуем употреблять чистые сорта не более 5-6 чашек в день и не позднее, чем за 5 часов до сна
А Вы уже пробовали этот чай?
Опишите впечатления в вашем блокноте титестера!
Оценка:
Воспользуйтесь колесом вкусов Унции
в качестве подсказки!
Будьте первооткрывателем! поделитесь своими впечатлениями об этом чае
865 g /
унция
Пу Эр Фу – высококлассный пуэр из благородного типсового сырья, который выращивают и...
280 g /
унция
Пу Эр Шу Белая Хризантема – эксклюзивный чай, изготовленный по технологии Шу на небольшой юнна...
695 g /
унция
Этот благородный Пу Эр получил свое название не случайно. Изготовленный по технологии Шу из пр...
545 g /
унция
Пу Эр Дикий – высокогорный китайский пуэр, производящийся на плантации Шун-нин-чен на высоте 1...