- Описание
- Вкус
- География
- Здоровье
- Заваривать и хранить
- Отзывы
- Описание
- Вкус
- География
- Здоровье
и «Чайное состояние» - Заваривать и хранить
- Отзывы
Описание
«Спирали Джейд» – настоящая классика китайского зеленого чая. Специально для «Унции» этот сорт изготавливается в Симао, одной из ключевых местностей провинции Юннань.
Сбор урожая для этого сорта приходится на весну. Для спиралей отбирают исключительно типсы – верхние почки молодого чайного побега. Именно почка является самым ценным компонентом чайного куста, в котором содержится наибольшее количество витаминов и полезных веществ.
После символической ферментации листья скручивают в тонкие спирали и сушат в глиняных печах на дровяном топливе. Эта традиционная процедура требует от чайного мастера предельного внимания и концентрации. Для идеальных «Спиралей Джейд» необходимо постоянно контролировать уровень температуры, влажность листьев, время и количество чаинок на противне.
В готовом чае можно заметить нежные ворсинки, покрывающие сухие листики «Спиралей Джейд». Наличие такого мягкого налета является признаком использования самого молодого и ценного сырья. «Спирали Джейд» обладают терпким вкусом с цветочно-травяными оттенками и характерной для всех сортов Джейд копченой нотой. Приятный сладковатый вкус сменяется длительным послевкусием.
Чай «Спирали Джейд» обладает высоким содержанием кофеина и оказывает тонизирующее воздействие на организм
Вкус
Вкусовой профиль создан при помощи вкусового чайного круга
Скачать вкусовой кругГеография
Юннань
Чайные листья здесь выращиваются на плантациях, расположенных на высоте 2000 метров над уровнем моря в широте тропика Рака. Эти уникальные условия вкупе с мастерством чаеводов способствуют созданию неповторимого глубокого вкуса напитка.
Несмотря на многообразие чайных плантаций в Китае, Юннань по сей день выпускает большую часть красных чаев и пуэров в стране, ведь здесь неповторимый вкус напитка создается силой многовековой традиции.
Здоровье
и «Чайное состояние»
Крепко заваренный – взбодрит, слабо заваренный – очистит мысли

Зеленый чай способствует укреплению сосудов, препятствует развитию атеросклероза и болезней сердечно-сосудистой системы. Снижает уровень сахара в крови. Четыре чашки в день помогают в похудении и очищении организма от шлаков и токсинов.
Заваривать и хранить
Как правильно заваривать Спирали Джейд?
- Классическое заваривание
- Заваривание проливами








