• 0
TikTok Downloader

Лун Цзин

7 отзывов

Чай с исторической плантации недалеко от озера Си Ху. Прожаривается вручную на медных воках, приобретая характерную плоскую форму.

755 Р/унц.
одна унция содержит 28,35 г
В наличии в 0 магазинах
Доставим сегодня
Нет в наличии в интернет-магазине. Узнайте наличие в магазинах

Описание

article aside photo

Узнайте больше о зеленом чае

Что такое «зеленый чай» – рассказываем и помогаем с выбором.
Подробнее

Лун Цзин (кит. трад. 龍井茶, пиньинь lóngjǐngchá, кит. – «Колодец Дракона») – непревзойденный зеленый чай из китайской провинции Чжецзян. Этот чай является достоянием китайской чайной культуры и вместе с еще девятью сортами составляет список «Знаменитые Чаи Китая».

В «Унции» представлен Лун Цзин высочайшего стандарта. Листья для его приготовления собирают на плантации Си-Ху, на невысоких холмах вблизи исторической родины этого сорта. Сбор листьев происходит несколько раз в год. Для нашего чая используется самый ценный весенний урожай. Весенний Лу Цзин отличается от более поздних нежным пушком на тыльной стороне чаинок. Эти ворсинки бывают только у самых молодых и нежных листиков, и именно их используют для изготовления Лун Цзина высокого качества.


Для приготовления сорта Лун Цзин берут первый, второй и третий листы чайного куста. Их аккуратно собирают вручную и оставляют на восемь часов на открытом воздухе, чтобы дать им немного увять. Затем сырье отправляют на обжарку. Обжарка Лун Цзин является крайне трудоемким процессом, во многом определяющим его высокую стоимость.

Обжаривают Лун Цзин в специальных чанах. Их предварительно нагревают до нужной температуры, а затем вручную проводят каждым листиком по горячей поверхности. Эта процедура требует особого мастерства. Из листьев должна уйти вся лишняя влага, но при этом они не должны стать пережженными. Благодаря обжарке листья Лун Цзин приобретают также свою необычную плоскую форму, которую китайцы называют «воробьиными язычками».

Лун Цзин дает насыщенный изумрудный настой. Во вкусе преобладает мягкая цветочная нота, обрамленная орехово-миндальными оттенками. Лун Цзин обладает насыщенным фруктовым ароматом и продолжительным послевкусием. Наряду с сортами Те Гуань Инь, Бай Хоу и Пу Эр, Лун Цзин является одним из самых востребованных китайских чаев в мире.

  • Описание
  • Вкус
  • Отзывы
  • Заваривать и хранить

Описание

article aside photo

Узнайте больше о зеленом чае

Что такое «зеленый чай» – рассказываем и помогаем с выбором.
Подробнее

Лун Цзин (кит. трад. 龍井茶, пиньинь lóngjǐngchá, кит. – «Колодец Дракона») – непревзойденный зеленый чай из китайской провинции Чжецзян. Этот чай является достоянием китайской чайной культуры и вместе с еще девятью сортами составляет список «Знаменитые Чаи Китая».

В «Унции» представлен Лун Цзин высочайшего стандарта. Листья для его приготовления собирают на плантации Си-Ху, на невысоких холмах вблизи исторической родины этого сорта. Сбор листьев происходит несколько раз в год. Для нашего чая используется самый ценный весенний урожай. Весенний Лу Цзин отличается от более поздних нежным пушком на тыльной стороне чаинок. Эти ворсинки бывают только у самых молодых и нежных листиков, и именно их используют для изготовления Лун Цзина высокого качества.


Для приготовления сорта Лун Цзин берут первый, второй и третий листы чайного куста. Их аккуратно собирают вручную и оставляют на восемь часов на открытом воздухе, чтобы дать им немного увять. Затем сырье отправляют на обжарку. Обжарка Лун Цзин является крайне трудоемким процессом, во многом определяющим его высокую стоимость.

Обжаривают Лун Цзин в специальных чанах. Их предварительно нагревают до нужной температуры, а затем вручную проводят каждым листиком по горячей поверхности. Эта процедура требует особого мастерства. Из листьев должна уйти вся лишняя влага, но при этом они не должны стать пережженными. Благодаря обжарке листья Лун Цзин приобретают также свою необычную плоскую форму, которую китайцы называют «воробьиными язычками».

Лун Цзин дает насыщенный изумрудный настой. Во вкусе преобладает мягкая цветочная нота, обрамленная орехово-миндальными оттенками. Лун Цзин обладает насыщенным фруктовым ароматом и продолжительным послевкусием. Наряду с сортами Те Гуань Инь, Бай Хоу и Пу Эр, Лун Цзин является одним из самых востребованных китайских чаев в мире.

Вкус

Отзывы







Заваривать и хранить

Как правильно заваривать Лун Цзин?

Классическое заваривание
  • Классическое заваривание
  • Заваривание проливами
Время заваривания
3-5 мин
Время заваривания
Температура заваривания
70-80 °C
Температура заваривания
Порция на 1 чашку
3-5 г
Порция на 1 чашку
Кол-во завариваний
3
Кол-во завариваний
Время заваривания
от 10 сек до 1 мин
Время заваривания
Температура заваривания
70-80 °C
Температура заваривания
Порция на 1 цикл
3 г
Порция на 1 цикл
Кол-во проливов
5
Кол-во проливов

Проливы —  это метод заваривания чая короткими настаиваниями одной заварки от 10 секунд до 1 минуты. При таком способе заваривания вкусо-ароматические вещества выделяются в настой постепенно, и вы можете наблюдать как меняется вкус и аромат напитка от пролива к проливу, открывать для себя новые грани любимого чая. В Китае этот процесс называется «любоваться мелодией чая». Для заваривания проливами лучше использовать гайвань или небольшой, лучше глиняный, заварочный чайник. Узнайте больше про заваривание проливами в библиотеке.

Как правильно хранить Лун Цзин?

Старайтесь хранить чай в герметичной емкости, при небольшой влажности и без воздействия прямого солнечного света. Если не соблюдать условия хранения, чай со временем станет блеклым, неинтересным и несбалансированным. Обратите особое внимание на посторонние запахи. Сухой чайный лист очень быстро пропитывается сторонними ароматами - не хрфаните чая вместе с сильно пахнущими продуктами. Мы продаем чай в крафт-пакетиках. И хотя их внутренний слой состоит из фольги, что позволяет чаю храниться дольше, мы рекомендуем выпивать такой чай в течение 2 недель. Если вы хотите хранить чай дольше, пересыпьте его в емкость или покупайте сразу фунт; (металлизированный пакет с герметичным клапаном).
В чем заваривать?
Изображение: отличный товар Чайник "Скандинавия", 1200мл
3 455 Р
Изображение: отличный товар Чайник Пробуждение, 340мл
1 760 Р
Изображение: отличный товар Чайник-пресс "Барселона", 600 мл
3 050 Р
Изображение: отличный товар Чайник Тонкий аромат, 240мл
2 460 Р
Изображение: отличный товар Чайник "Восточный", 600мл
3 410 Р

Подарки с этим товаром

Чайные сеты

2 376   Р

  • Санкт-Петербург
  • Москва
  • Регионы
  • Академ Парк 33  унц.
  • Атмосфера 28  унц.
  • Балканский 26  унц.
  • Большой 70 27  унц.
  • Владимирский 18  унц.
  • Европолис 50  унц.
  • Звездная 43  унц.
  • Каскад 34  унц.
  • Континент 39  унц.
  • Лето 57  унц.
  • Лиговский 17  унц.
  • Лондон Молл 30  унц.
  • Международный 31  унц.
  • Меркурий 32  унц.
  • Меркурий КОФЕ 1  унц.
  • Невский 63 35  унц.
  • Норд 19  унц.
  • ОКей Германа 51  унц.
  • ОКей Жукова 28  унц.
  • Парнас 25  унц.
  • Пестеля 42  унц.
  • Прометей 27  унц.
  • Сенная 43  унц.
  • Сити Молл 21  унц.
  • Средний 19 43  унц.
  • Французский бульвар 13  унц.
  • МСК Большая Никитская 30  унц.
  • МСК Каширская Плаза 34  унц.
  • МСК Солянка 47  унц.

Унция 
рекомендует

Изображение: отличный товар Жасмин Манки Кинг
Зеленый чай
260 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Классический зеленый чай, ароматизированный бутонами жасмина.
6 отзывов
Изображение: отличный товар Генмайча
Зеленый чай
475 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Элитная японская сенча + воздушный рис = настоящая японская Генмайча!
Изображение: отличный товар Моли Лонг Чжу
Зеленый чай
755 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Для ароматизации этих жемчужин в уже готовый чай помещают бутоны жасмина и убира...
8 отзывов
Изображение: отличный товар Бай Хоу (Белая Обезьяна)
Зеленый чай
430 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Зеленый чай, состоящий из флэшей с цветочно-солодовым вкусом. Деликатностью напо...
5 отзывов
Изображение: отличный товар Остров Дракона
Зеленый чай
450 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Листья собираются ранней весной. Чай получается нежным, хорошо дополняется молоч...
7 отзывов
Изображение: отличный товар Девять Драконов
Зеленый чай
460 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Чайные почки для этого чая собирают ранней весной и обрабатывают очень тактично,...
9 отзывов
Изображение: отличный товар Зеленый Юннань
Зеленый чай
345 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Чай, традиционный для Юннаня, с нотами свежескошенной травы и миндального ореха.
Изображение: отличный товар Зеленые Спирали
Зеленый чай
295 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Традиционный для провинции Фунцзянь сорт. Листья скручиваются вручную. Насыщенны...
7 отзывов