• 0

Моли Чжень («Жасминовые иглы»), упаковка 0,5 кг

1 отзыв

Изысканный жасминовый чай, собранный только из чайных почек, поэтому вкус настоя при заваривании получается мягким, не терпким, а тонкий аромат жасмина придает чаю легкий освежающий вкус.

Страна/Регион Китай
Вид Белый чай
Вкус Цветочный
Основные ноты Жасмин, Орхидея
20 987 Р -40%
12 592,20 Р
В наличии в 0 магазинах
Доставим сегодня
Узнайте наличие в магазинах

Описание

article aside photo

Чайное путешествие

В 59 выпуске чайного листика чаепития в путешествиях, коктейли для чайных гурманов,12 лет «Унции» и рекомендации титестера, нашего чайного сомелье
Подробнее

Моли Чжэнь – один из самых популярных сортов чая с жасмином, который для «Унции» производит фуцзяньская плантация Байлин. Этот чай изготавливается исключительно из чайных почек. Благодаря этому его вкус обладает особой мягкостью, а химический состав включает высокое содержание витаминов, аминокислот, антиоксидантов и других полезных для организма соединений.

Урожай для Моли Чжэнь собирают весной. К подсушенным типсам добавляют бутоны селекционного жасмина. Для того чтобы чай насытился ароматом цветов, их почти на месяц оставляют вместе в затемненном помещении. За это время чай несколько раз перемешивают и перебирают вручную, чтобы не дать ему испортиться. После завершения процесса ароматизации цветы жасмина вынимают, а чай отправляют на сушку. Позже те же бутоны могут использовать еще раз для ароматизации более дешевых сортов.

Моли Чжэнь обладает несравнимым освежающим цветочным вкусом и ароматом. В основе преобладают мускатно-виноградные и цветочные ноты, которые выгодно дополняется травяными оттенками. Моли Чжэнь дает бирюзового цвета настой с нежным вкусом и продолжительным сладковатым послевкусием.

  • Описание
  • Вкус
  • Отзывы
  • Заваривать и хранить

Описание

article aside photo

Чайное путешествие

В 59 выпуске чайного листика чаепития в путешествиях, коктейли для чайных гурманов,12 лет «Унции» и рекомендации титестера, нашего чайного сомелье
Подробнее

Моли Чжэнь – один из самых популярных сортов чая с жасмином, который для «Унции» производит фуцзяньская плантация Байлин. Этот чай изготавливается исключительно из чайных почек. Благодаря этому его вкус обладает особой мягкостью, а химический состав включает высокое содержание витаминов, аминокислот, антиоксидантов и других полезных для организма соединений.

Урожай для Моли Чжэнь собирают весной. К подсушенным типсам добавляют бутоны селекционного жасмина. Для того чтобы чай насытился ароматом цветов, их почти на месяц оставляют вместе в затемненном помещении. За это время чай несколько раз перемешивают и перебирают вручную, чтобы не дать ему испортиться. После завершения процесса ароматизации цветы жасмина вынимают, а чай отправляют на сушку. Позже те же бутоны могут использовать еще раз для ароматизации более дешевых сортов.

Моли Чжэнь обладает несравнимым освежающим цветочным вкусом и ароматом. В основе преобладают мускатно-виноградные и цветочные ноты, которые выгодно дополняется травяными оттенками. Моли Чжэнь дает бирюзового цвета настой с нежным вкусом и продолжительным сладковатым послевкусием.

Вкус

Идеальное сочетание

Изображение: отличный товар Волнующий
5 105 Р
Изображение: отличный товар Дивный Сад
19 008 Р

Отзывы







Заваривать и хранить

Как правильно заваривать Моли Чжень («Жасминовые иглы»)?

Классическое заваривание
  • Классическое заваривание
  • Заваривание проливами
Время заваривания
3-5 мин
Время заваривания
Температура заваривания
70-75 °C
Температура заваривания
Кол-во чая
на 500 мл 5-7 г
Кол-во чая
Кол-во завариваний
3
Кол-во завариваний
Время заваривания
от 10 сек до 1 мин
Время заваривания
Температура заваривания
70-80 °C
Температура заваривания
Кол-во чая
3 г
Кол-во чая
Кол-во проливов
5
Кол-во проливов

Проливы —  это метод заваривания чая короткими настаиваниями одной заварки от 10 секунд до 1 минуты. При таком способе заваривания вкусо-ароматические вещества выделяются в настой постепенно, и вы можете наблюдать как меняется вкус и аромат напитка от пролива к проливу, открывать для себя новые грани любимого чая. В Китае этот процесс называется «любоваться мелодией чая». Для заваривания проливами лучше использовать гайвань или небольшой, лучше глиняный, заварочный чайник. Узнайте больше про заваривание проливами в библиотеке.

Как правильно хранить Моли Чжень («Жасминовые иглы»)?

Старайтесь хранить чай в герметичной емкости, при небольшой влажности и без воздействия прямого солнечного света. Если не соблюдать условия хранения, чай со временем станет блеклым, неинтересным и несбалансированным. Обратите особое внимание на посторонние запахи. Сухой чайный лист очень быстро пропитывается сторонними ароматами - не хрфаните чая вместе с сильно пахнущими продуктами. Мы продаем чай в крафт-пакетиках. И хотя их внутренний слой состоит из фольги, что позволяет чаю храниться дольше, мы рекомендуем выпивать такой чай в течение 2 недель. Если вы хотите хранить чай дольше, пересыпьте его в емкость или покупайте сразу фунт; (металлизированный пакет с герметичным клапаном).
В чем заваривать?
Изображение: отличный товар Чайник "Вавилон", 500 мл
1 отзыв
2 090 Р

Унция 
рекомендует

Изображение: отличный товар Белый Дарджилинг
Белый чай
Редкий высокогорный типсовый Дарджилинг первого сбора, считается одним из самы...
2 440 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Изображение: отличный товар Чай по подписке
Белый чай
Лучший способ пить чай: каждый месяц новые сорта, которые подбираем по вашим в...
2 690 Р
Изображение: отличный товар Бай Му Дань
Белый чай
Является мощным антиоксидантом, очищает организм и укрепляет сердечно-сосудистую...
10 отзывов
755 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Изображение: отличный товар Инь Чжень
Белый чай
Редкий типсовый, не ферментированный чай с многогранным цветочным вкусом.
9 отзывов
1 195 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Изображение: отличный товар Фудин Бин Ча, 100 гр, 2017 г
Белый чай
Прессованный белый чай со склонов легендарных гор Тайму. Деликатный цветочный вк...
1 отзыв
3 760 Р
Изображение: отличный товар Гон Мэй Лан Сян, 50 г, чай
Белый чай
2 090 Р
Изображение: отличный товар Моли Чжень («Жасминовые иглы»), упаковка 0,5 кг
Белый чай
Изысканный жасминовый чай, собранный только из чайных почек, поэтому вкус наст...

12 592,20

20 987 Р
Изображение: отличный товар Инь Чжень, упаковка 0,5 кг
Белый чай
Этот сорт чая собирается ранней весной в провинции Хуннань только из нераспуст...

12 645

21 075 Р