Каким может быть завтрак настоящего англичанина? Изысканный черный чай, насыщенный и строгий? Быть может. Но вот чай, который пьет наш Сэр Генри, – это целая чайная симфония. Необычайно насыщенный купаж искристого цейлонского чая, классического китайского из провинции Юннань и легендарного Ассама. Знаково и бодряще – так, как и должно быть.
Описание
Вкус
Отзывы
Заваривать и хранить
Описание
Каким может быть завтрак настоящего англичанина? Изысканный черный чай, насыщенный и строгий? Быть может. Но вот чай, который пьет наш Сэр Генри, – это целая чайная симфония. Необычайно насыщенный купаж искристого цейлонского чая, классического китайского из провинции Юннань и легендарного Ассама. Знаково и бодряще – так, как и должно быть.
Проливы — это метод заваривания чая короткими настаиваниями одной заварки от 10 секунд до 1 минуты. При таком способе заваривания вкусо-ароматические вещества выделяются в настой постепенно, и вы можете наблюдать как меняется вкус и аромат напитка от пролива к проливу, открывать для себя новые грани любимого чая. В Китае этот процесс называется «любоваться мелодией чая». Для заваривания проливами лучше использовать гайвань или небольшой, лучше глиняный, заварочный чайник. Узнайте больше про заваривание проливами в библиотеке.
Как правильно хранить Завтрак сэра Генри, чай?
Старайтесь хранить чай в герметичной емкости, при небольшой влажности и без воздействия прямого солнечного света. Если не соблюдать условия хранения, чай со временем станет блеклым, неинтересным и несбалансированным. Обратите особое внимание на посторонние запахи. Сухой чайный лист очень быстро пропитывается сторонними ароматами - не хрфаните чая вместе с сильно пахнущими продуктами. Мы продаем чай в крафт-пакетиках. И хотя их внутренний слой состоит из фольги, что позволяет чаю храниться дольше, мы рекомендуем выпивать такой чай в течение 2 недель. Если вы хотите хранить чай дольше, пересыпьте его в емкость или покупайте сразу фунт; (металлизированный пакет с герметичным клапаном).