Ваш город: Ашберн
Ваш город
  • Санкт-Петербург
  • Москва
  • Архангельск
  • Владивосток
  • Волгоград
  • Воронеж
  • Екатеринбург
  • Ижевск
  • Иркутск
  • Казань
  • Кемерово
  • Краснодар
  • Красноярск
  • Мурманск
  • Страны
  • Подборки
  • Ингредиенты
8 800 555-28-35
Ваш город: Ашберн
Ваш город
  • Санкт-Петербург
  • Москва
  • Архангельск
  • Владивосток
  • Волгоград
  • Воронеж
  • Екатеринбург
  • Ижевск
  • Иркутск
  • Казань
  • Кемерово
  • Краснодар
  • Красноярск
  • Мурманск

Искристый Цейлон

435 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
В наличии в 0 магазинах
Нет в наличии в интернет-магазине. Узнайте наличие в магазинах
  • Описание
  • Вкус
  • География
  • Здоровье
  • Заваривать и хранить
  • Отзывы
Описание
  • Описание
  • Вкус
  • География
  • Здоровье
    и «Чайное состояние»
  • Заваривать и хранить
  • Отзывы

Описание

Пьем новые цейлонские чаи

В 19 выпуске новые цейлонские чаи, карамель, мармелад, подарки, а также новогодние и рождественские истории
Подробнее

Этот чай, выращенный на одной из плантаций региона Ратнапура острова Шри-Ланка, можно было бы назвать традиционным, если бы не одно «но». С одной стороны, очень простой и понятный, он содержит достаточное количество типсов, чтобы можно было отнести его к более высоким сортам чая. Именно благодаря чайным почкам его можно отличить на вкус даже тем, кто только начал изучать науку чаеведения и чаеводства. Основной признак – цветочные ноты, не очень характерные для цейлонских чаев. В то же время во втором глотке отчетливо слышны и классические фруктовые, чуть подсушенные оттенки, послевкусие же отличается легкой сладостью. Климат региона поспособствовал рождению этого сорта чая. Впрочем, эти места, дождливые, влажные, душные, иногда чересчур жаркие и тяжелые для неподготовленного человека, поспособствовали появлению и некоторых других чудес региона. Не так далеко от плантации расположен уникальный «Дождевой лес Синхараджа». Этот тропический лес, одних из самых древних из тех, что уцелели на нашей планете, до сих пор полон представителей доисторической флоры и фауны, что во многом стало возможно именно благодаря климату, но больше тому, что этот лес сейчас включен в список «Мировое природное наследие» ЮНЕСКО.​

.На редкость большое для цейлонского чая количества типсов придает вкусу богатство и терпкость.

Вкус

Вкусовой профиль создан при помощи вкусового чайного круга

Скачать вкусовой круг

Как использовать вкусовой круг?

01
Прислушайтесь к ощущениям от вкуса и аромата. Оцените какого он типа: скорее солодовый или травянистый? А может цветочный?
02
Найдите соответствующие сегменты на колесе вкусов. Уточните какая нота точнее опишет ваше ощущение вкуса.
03
Ноты на колесе вкуса - подсказки. Вы можете почувствовать что-то свое. Главное будьте свободны в ассоциациях!
04
Заварите одновременно два разных чая одной группы. Например, китайский и индийский черный. Так вы сможете более выпукло почувствовать разницу и уловить ноты.
05
Каждый способен отличать вкусы и чувствовать ноты. Вкус и навык развивается вдумчивостью процесса и опытом. Попробуйте!

География

1400
Высота произрастания
круглый год
Время сбора
Продольная
Скрутка
сильная
Ферментация

Здоровье
и «Чайное состояние»

Спокойствие и концентрация внимания

Несмотря на распространенное мнение, что только зеленый чай богат антиоксидантами, в качественном черном чае их тоже много, и имя им полифлавины: они помогают связывать и выводить из организма свободные радикалы. Танины в чае укрепляют сосуды. Кроме того, чай обладает бактерицидным и заживляющим действием, оздоровляя полость рта. За счет теина черный чай стимулирует работу почек и мочевыделительной системы, помогает бороться с отеками. Чем больше типсов содержится в черном чае, тем он полезнее.

Чай оказывает воздействие на ваше здоровье и состояние. Особенности вашего организма и его реакций знаете вы и ваш врач. В случае сомнений по поводу влияния того или иного чая на ваше состояние, проконсультируйтесь с лечащим врачом

Заваривать и хранить

Как правильно заваривать Искристый Цейлон?

Классическое заваривание
  • Классическое заваривание
  • Заваривание проливами
Время заваривания
3-5 мин
Время заваривания
Температура заваривания
90-95 °C
Температура заваривания
Порция на 1 чашку
3-5 г
Порция на 1 чашку
Кол-во завариваний
2
Кол-во завариваний
Время заваривания
от 10 сек до 1 мин
Время заваривания
Температура заваривания
90-95 °C
Температура заваривания
Порция на 1 цикл
3 г
Порция на 1 цикл
Кол-во проливов
3
Кол-во проливов
Проливы —  это метод заваривания чая короткими настаиваниями одной заварки от 10 секунд до 1 минуты. При таком способе заваривания вкусо-ароматические вещества выделяются в настой постепенно, и вы можете наблюдать как меняется вкус и аромат напитка от пролива к проливу, открывать для себя новые грани любимого чая. В Китае этот процесс называется «любоваться мелодией чая». Для заваривания проливами лучше использовать гайвань или небольшой, лучше глиняный, заварочный чайник. Узнайте больше про заваривание проливами в библиотеке.

Как правильно хранить Искристый Цейлон?

Старайтесь хранить чай в герметичной емкости, при небольшой влажности и без воздействия прямого солнечного света. Если не соблюдать условия хранения, чай со временем станет блеклым, неинтересным и несбалансированным. Обратите особое внимание на посторонние запахи. Сухой чайный лист очень быстро пропитывается сторонними ароматами - не хрфаните чая вместе с сильно пахнущими продуктами. Мы продаем чай в крафт-пакетиках. И хотя их внутренний слой состоит из фольги, что позволяет чаю храниться дольше, мы рекомендуем выпивать такой чай в течение 2 недель. Если вы хотите хранить чай дольше, пересыпьте его в емкость или покупайте сразу фунт; (металлизированный пакет с герметичным клапаном).

Отзывы







  • Санкт-Петербург
  • Москва
  • Регионы
  • Академ Парк 971  унц.
  • Атмосфера 1401  унц.
  • Большой 18 1760  унц.
  • Большой 70 695  унц.
  • Владимирский 1401  унц.
  • Галерея 2 275  унц.
  • Европолис 1430  унц.
  • Жемчужная Плаза 1106  унц.
  • Звездная 1343  унц.
  • Каменноостровский 2 951  унц.
  • Каскад 921  унц.
  • Континент 1054  унц.
  • Лето 1295  унц.
  • Лиговский 1247  унц.
  • Лондон Молл 982  унц.
  • Меркурий 1264  унц.
  • Меркурий КОФЕ 892  унц.
  • Невский 63 452  унц.
  • Норд 1143  унц.
  • ОКей Германа 1377  унц.
  • ОКей Жукова 879  унц.
  • Окей Космонавтов 1033  унц.
  • Парнас 629  унц.
  • Пестеля 1476  унц.
  • Сенная 1037  унц.
  • Сити Молл 1490  унц.
  • Средний 19 1263  унц.
  • Французский бульвар 1081  унц.
  • МСК Большая Никитская 4264  унц.
  • МСК Гагаринский 1061  унц.
  • МСК Каширская Плаза 2251  унц.
  • МСК Покровка 692  унц.
  • МСК Серебряный Дом 2459  унц.
  • МСК Солянка 1600  унц.