Менхай Гунтин Пуэр

2 отзыва

Считается, что именно этот сорт Пуэр Шу обладает эталонным вкусом, на который равняются другие сорта.

Состав

Чай пуэр

Чай пуэр

Страна/Регион	Китай
Вид	Пуэр
Вкус	Дымный, Древесный

3 175

~ 21 чашка

по унциям

Менхай Гунтин Пуэр, упаковка 100 г

В наличии в 0 магазинах

Доставим сегодня

Узнайте наличие в магазинах

Black Friday: дарим +50% к вашему выбору

Чёрная Пятница! Только три дня, с 29 ноября по 1 декабря, дарим к вашей покупке +50% от заказа чёрных сортов.

Подробнее

Менхай Гунтин Пуэр – царский Пуэр высшего сорта из местечка Менхай провинции Юннань. Считается, что именно этот сорт Пуэр Шу, изготовленный из высококлассного сырья, обладает эталонным вкусом, на который равняют и другие сорта.

Менхай Гунтин Пуэр изготавливают из листьев взрослых крупнолистовых деревьев, характерных для провинции Юннань. Химический состав великовозрастных кустов наиболее подходит для этого сорта. Для Менхай Гунтин собирают исключительно верхние почки нового чайного побега – так называемые золотые типсы. Эти первые, еще не сформировавшиеся листочки – самые ценные части чайного дерева, содержащие наибольшее количество полезных веществ и определяющие насыщенный вкус и аромат готового чая.

После сбора почки подвяливают на свежем воздухе, а затем вручную скручивают вдоль. Затем сырье раскладывают в затемненном помещении объемными кучками, добавляют в каждую из них определенное количество воды и оставляют на несколько десятков дней, чтобы дать ему слежаться и спреть. За время этой процедуры чайные листья консервируются и окисляются особым образом. В кучках формируется специальная микрофлора, которая и отвечает за характерные землистые ноты, которые приобретает пуэр. Чай получает свой темный цвет, стойкий терпкий аромат и густой смолистый навар.

Менхай Гунтин Пуэр обладает намного более нежным вкусом, чем другие сорта Пуэр Шу. В основе его мягкого, деликатного вкуса можно прочувствовать едва уловимые копченую и древесно-коньячную ноты. Гунтин обладает обволакивающим землистым ароматом с нежным цветочным шлейфом. Китайское имя этого сорта звучит как Пуэр Цзинь Я – Пуэр Золотая почка. И действительно, Менхай Гунтин производит очень яркое впечатление на всех ценителей пуэров.

Описание
Вкус
Отзывы
Заваривать и хранить

Black Friday: дарим +50% к вашему выбору

Чёрная Пятница! Только три дня, с 29 ноября по 1 декабря, дарим к вашей покупке +50% от заказа чёрных сортов.

Подробнее

Идеальное сочетание

Клубника в молочном шоколаде и сахарной глазури

3 отзыва

195 Р/унция

Фундук в молочном шоколаде и сахарной глазури

195 Р/унция

Колотый шоколад “Унция” молочный

180 Р/унция

Китай
Страна/Регион
Пуэр
Вид
Дымный, Древесный

Вкус

Чай пуэр

Как правильно заваривать Менхай Гунтин Пуэр?

Классическое заваривание

Заваривание проливами

Классическое заваривание

Классическое заваривание
Заваривание проливами

3-5 мин

Время заваривания

95-100 °C

Температура заваривания

на 500 мл 5-7 г

Кол-во чая

Кол-во завариваний

глиняный чайник, чугунный чайник, френч-пресс

Как правильно хранить Менхай Гунтин Пуэр?

Старайтесь хранить чай в герметичной емкости, при небольшой влажности и без воздействия прямого солнечного света. Если не соблюдать условия хранения, чай со временем станет блеклым, неинтересным и несбалансированным. Обратите особое внимание на посторонние запахи. Сухой чайный лист очень быстро пропитывается сторонними ароматами - не хрфаните чая вместе с сильно пахнущими продуктами. Мы продаем чай в крафт-пакетиках. И хотя их внутренний слой состоит из фольги, что позволяет чаю храниться дольше, мы рекомендуем выпивать такой чай в течение 2 недель. Если вы хотите хранить чай дольше, пересыпьте его в емкость или покупайте сразу фунт; (металлизированный пакет с герметичным клапаном).