• 0

Кольца Джейд, упаковка 0,5 кг

2 отзыва

Чай был впервые изготовлен в 1998 году. Для придания листьям формы кольца используются стебли свежего бамбука.

Страна/Регион Китай
Вид Зеленый чай
30 070 Р -40%
18 042 Р
В наличии в 0 магазинах
Доставим сегодня
Узнайте наличие в магазинах

Описание

article aside photo

Узнайте больше о зеленом чае

Что такое «зеленый чай» – рассказываем и помогаем с выбором.
Подробнее

«Кольца Джейд» – один из редких сортов классического китайского зеленого чая, который специально для «Унции» с 2002 года производится в местности Симао провинции Юннань. Его многообразный вкус и уникальная форма являются свидетельством многолетнего опыта и совершенных навыков чайных мастеров Китая.

Для производства этого сорта используются верхние листики молодых чайных деревьев, возраст которых не превышает пяти лет. Каждую весну в период активной вегетации куста, то есть когда деревья выкидывают новые стебли, сборщики отбирают для этого чая первый, второй и третий листики чайной флеши. Эти листья еще покрыты нежным пушком, ворсинки которого можно рассмотреть даже в готовом сухом чае.

Свою необычную форму «Кольца Джейд» получают непосредственно перед сушкой. Каждый листик вручную наматывают на свежий стебель бамбука. Затем чай подвергается непродолжительной ферментации и отправляется на сушку в глиняную печь на большом металлическом противне. Эта древняя процедура не меняется уже многие века: мастер искусно сочетает температуру, продолжительность сушки, уровень влаги в листьях и количество колец на противне. Все сорта, обработанные таким образом, имеют характерную смолистую ноту во вкусе. Поскольку «Кольца Джейд» – слабо ферментированный чай, копченый привкус выражен в нем чуть меньше, чем в остальных сортах, высушенных подобным образом.

«Кольца Джейд» дает светло-зеленый цвет настоя, насыщенный терпкий вкус и стойкое послевкусие. Основными во вкусе являются травяная и цветочная ноты. Традиционный для сортов «джейд» смолистый оттенок можно различить в продолжительном послевкусии.

  • Описание
  • Отзывы
  • Заваривать и хранить

Описание

article aside photo

Узнайте больше о зеленом чае

Что такое «зеленый чай» – рассказываем и помогаем с выбором.
Подробнее

«Кольца Джейд» – один из редких сортов классического китайского зеленого чая, который специально для «Унции» с 2002 года производится в местности Симао провинции Юннань. Его многообразный вкус и уникальная форма являются свидетельством многолетнего опыта и совершенных навыков чайных мастеров Китая.

Для производства этого сорта используются верхние листики молодых чайных деревьев, возраст которых не превышает пяти лет. Каждую весну в период активной вегетации куста, то есть когда деревья выкидывают новые стебли, сборщики отбирают для этого чая первый, второй и третий листики чайной флеши. Эти листья еще покрыты нежным пушком, ворсинки которого можно рассмотреть даже в готовом сухом чае.

Свою необычную форму «Кольца Джейд» получают непосредственно перед сушкой. Каждый листик вручную наматывают на свежий стебель бамбука. Затем чай подвергается непродолжительной ферментации и отправляется на сушку в глиняную печь на большом металлическом противне. Эта древняя процедура не меняется уже многие века: мастер искусно сочетает температуру, продолжительность сушки, уровень влаги в листьях и количество колец на противне. Все сорта, обработанные таким образом, имеют характерную смолистую ноту во вкусе. Поскольку «Кольца Джейд» – слабо ферментированный чай, копченый привкус выражен в нем чуть меньше, чем в остальных сортах, высушенных подобным образом.

«Кольца Джейд» дает светло-зеленый цвет настоя, насыщенный терпкий вкус и стойкое послевкусие. Основными во вкусе являются травяная и цветочная ноты. Традиционный для сортов «джейд» смолистый оттенок можно различить в продолжительном послевкусии.

Отзывы







Заваривать и хранить

Как правильно заваривать Кольца Джейд?

Классическое заваривание
  • Классическое заваривание
Время заваривания
3-5 мин
Время заваривания
Температура заваривания
70-75 °C
Температура заваривания
Кол-во чая
на 500 мл 5-7 г
Кол-во чая

Унция 
рекомендует

Изображение: отличный товар Чай по подписке
Зеленый чай
Лучший способ пить чай: каждый месяц новые сорта, которые подбираем по вашим в...
2 690 Р
Изображение: отличный товар Бай Хоу (Белая Обезьяна)
Зеленый чай
Зеленый чай, состоящий из флэшей с цветочно-солодовым вкусом. Деликатностью напо...
5 отзывов
525 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Изображение: отличный товар Жасмин Манки Кинг
Зеленый чай
Классический зеленый чай, ароматизированный бутонами жасмина.
7 отзывов
Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Изображение: отличный товар Лун Цзин
Зеленый чай
Чай с исторической плантации недалеко от озера Си Ху. Прожаривается вручную на м...
7 отзывов
930 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Изображение: отличный товар Моли Лонг Чжу
Зеленый чай
Для ароматизации этих жемчужин в уже готовый чай помещают бутоны жасмина и убира...
9 отзывов
930 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Изображение: отличный товар Остров Дракона
Зеленый чай
Листья собираются ранней весной. Чай получается нежным, хорошо дополняется молоч...
8 отзывов
550 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Изображение: отличный товар Зеленые Спирали
Зеленый чай
Традиционный для провинции Фунцзянь сорт. Листья скручиваются вручную. Насыщенны...
8 отзывов
365 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Изображение: отличный товар Тай Пин Хоу Куй
Зеленый чай
Знаменитый китайский зеленый чай, вручную прожаренный, с нотами теплого сена, ор...
1 325 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г