Ку Дин Джейд

Ку Дин Джейд – целебный напиток из островной провинции Китая Хайнань. Плантация, на которой производят Ку Дин для «Унции», находится на горе Ву Джи на высоте 1867 метров над уровнем моря. Влажный субтропический климат этой местности отличается пасмурной погодой, обильными дождями и туманами. Такие климатические условия идеально подходят для выращивания падуба широколистного – растения, из высушенных листьев которого изготавливают Ку Дин Джейд.

Ку Дин Джейд не является чаем в строгом смысле слова, поскольку для его производства не используют листья чайного дерева. Однако способ его изготовления почти полностью повторяет технологию производства зеленого чая. Для этого сорта отбирают самые плотные, блестящие листья. Каждый листик вручную скручивают по направлению вдоль в веретено. После скрутки и символической ферментации листья отправляют в печи, где сырье высушивают при температуре 300 градусов.

Ку Дин Джейд может быть действительно горьким. Чтобы не получить настой со вкусом полыни, мы рекомендуем заваривать его не более 30 секунд. Правильно заваренный Ку Дин обладает насыщенными солодовыми нотами, умеренной горечью и мягким сладковатым оттенком. Этот напиток как нельзя лучше подходит для переменчивой погоды средних широт.

Ку Дин Джейд обладает мощным общеукрепляющим, бактерицидным и противовоспалительным действием. Он нормализует артериальное давление, улучшает работу пищеварительной системы, а также является действенным жаропонижающим средством.