Чайная коллекция "Весна – лето 2013"
- Описание
- Вкус
- География
- Здоровье
- Заваривать и хранить
- Отзывы
- Описание
- Вкус
- География
- Здоровье
и «Чайное состояние» - Заваривать и хранить
- Отзывы
Описание
Один из самых почитаемых и дорогих сортов китайского зеленого чая.
Зеленый слабоферментированый Моли Лонг Чжу можно назвать жемчужиной своего вида, имея полное на то основание. Чайные листья вручную скручены в небольшие круглые жемчужины, так что форма в этом случае вполне соответствует содержанию, интересному своими вкусовыми и ароматическими характеристиками. Ценность этого чая состоит в том, как сладковатые жасминовые нотки необычно разбавляют традиционную травянистость зеленого сорта чая.
Откуда в чае так явственно слышен жасмин? Вот чай прошел почти все этапы обработки и на последнем, когда чай оставляют просушиться, в него добавляют цветки жасмина, который специально был выращен на плантации неподалеку. Чай взаимодействует с жасмином практически месяц! После этого цветки выбирают, а чай, насквозь пропитавшийся эфирными маслами жасмина, готов к отправке чаелюбам и чаеведам множества стран мира.
Остается добавить, что чай с жасмином неплохо успокаивает, помогает снять накопившееся напряжение, избавляет от раздражительности и суетных мыслей. Отличный чай для того, чтобы достигнуть просветления и прожить в этом состоянии целый день.
Вкус
Идеальное сочетание
Вкусовой профиль создан при помощи вкусового чайного круга
Скачать вкусовой кругГеография
Фуцзянь
Провинция Фуцзянь располагается на побережье Восточно-Китайского моря, что способствует формированию климата, прекрасно подходящего для выращивания самых разнообразных сортов чая. Чайная культура здесь отличается невероятно богатой историей – в документах X-XII вв. чаеводство уже упоминается как «старое» ремесло. Преданность мастеров многовековым традициям заставила местные сорта чая буквально покорить мир. Именно здесь, на утесах горы Уишань, зародились бирюзовые улуны. Китайцы говорят, что они обладают «внешностью бедняка и достоинством.
Фуцзянь исторический разделена на две части – высокогорный север и равнинный юг. В северной части, где чайная культура начала развиваться гораздо раньше, появился знаменитый Да Хун Пао – темный улун, один из самых элитных и дорогих сортов в мире, технологии сбора и производства которого передаются из века в век. Скромный плоскогорный юг в свою очередь стал родиной светлого улуна Те Гуань Инь, любимого во всем мире. Здесь же, в провинции Фуцзянь, изготавливается согревающий ароматный красный чай Лао Сун Сяо Чжун. Кроме того, регион славится изысканными белыми чаями, например, известный всему миру Бай Хао Инь Чжэнь.
Здоровье
и «Чайное состояние»
Крепко заваренный – взбодрит, слабо заваренный – очистит мысли

Зеленый чай способствует укреплению сосудов, препятствует атеросклерозу и болезням сердечно-сосудистой системы. Снижает уровень сахара в крови. 4 чашки в день помогают в похудении и очищении организма от шлаков и токсинов. Регулярное употребление чая с жасмином помогает укрепить нервную систему человека: чай снимает нервное напряжение и нормализует сон.
Заваривать и хранить
Как правильно заваривать Моли Лонг Чжу?
- Классическое заваривание
- Заваривание проливами








