• 0

Остров Дракона, упаковка 1 кг

8 отзывов

Листья собираются ранней весной. Чай получается нежным, хорошо дополняется молочными нотками.

Страна/Регион Китай
Вид Чай
Вкус Сливочный
Основные ноты Сливочный крем, Свежее сено
19 400 Р
В наличии в 0 магазинах
Доставим сегодня
Узнайте наличие в магазинах

Описание

article aside photo

Как правильно заваривать чай

Как правильно заваривать чай, год чёрного чая в «Унции», чай в пирамидках
Подробнее

Остров Дракона – интереснейший представитель зеленых сортов чая. Почему так? Основу его составляет сорт Бай Мао Хоу, который собирается в основном ранней весной, когда чайные листья только-только появляются. Собранные чайные листики не оставляют надолго, а почти сразу же обрабатывают, чтобы они сохранили всю свою свежесть и полезные свойства.

Как и многие зеленые чаи, этот сорт слабоферментированный, его немного подвяливают, потом сушат, скручивают, то есть придают определенную форму, и оставляют досушиваться. В случае Острова Дракона, в этот и сам по себе нежный чай в процессе ему придают молочный вкус и аромат. Поэтому к привычной травянистости классического зеленого чая примешиваются легкие молочные нотки, хорошо слышные в аромате и раскрывающиеся во вкусе легкой сливочной сладостью. А чайные почки класса не скручиваются и вообще подвергаются минимальнейшей обработке. Поэтому они очень быстро раскрываются в настое как внешне, так и по существу и щедро делятся полезными веществами, которых у чайных почек в избытке.

  • Описание
  • Вкус
  • Отзывы
  • Заваривать и хранить

Описание

article aside photo

Как правильно заваривать чай

Как правильно заваривать чай, год чёрного чая в «Унции», чай в пирамидках
Подробнее

Остров Дракона – интереснейший представитель зеленых сортов чая. Почему так? Основу его составляет сорт Бай Мао Хоу, который собирается в основном ранней весной, когда чайные листья только-только появляются. Собранные чайные листики не оставляют надолго, а почти сразу же обрабатывают, чтобы они сохранили всю свою свежесть и полезные свойства.

Как и многие зеленые чаи, этот сорт слабоферментированный, его немного подвяливают, потом сушат, скручивают, то есть придают определенную форму, и оставляют досушиваться. В случае Острова Дракона, в этот и сам по себе нежный чай в процессе ему придают молочный вкус и аромат. Поэтому к привычной травянистости классического зеленого чая примешиваются легкие молочные нотки, хорошо слышные в аромате и раскрывающиеся во вкусе легкой сливочной сладостью. А чайные почки класса не скручиваются и вообще подвергаются минимальнейшей обработке. Поэтому они очень быстро раскрываются в настое как внешне, так и по существу и щедро делятся полезными веществами, которых у чайных почек в избытке.

Вкус

Идеальное сочетание

Изображение: отличный товар 23.3 Изумрудный
2 140 Р
Изображение: отличный товар 17.2 Синий
1 810 Р

Отзывы







Заваривать и хранить

Как правильно заваривать Остров Дракона?

Классическое заваривание
  • Классическое заваривание
  • Заваривание проливами
Время заваривания
3-5 мин
Время заваривания
Температура заваривания
70-75 °C
Температура заваривания
Кол-во чая
на 500 мл 5-7 г
Кол-во чая
Кол-во завариваний
3
Кол-во завариваний
Время заваривания
от 10 сек до 1 мин
Время заваривания
Температура заваривания
70-80 °C
Температура заваривания
Кол-во чая
3 г
Кол-во чая
Кол-во проливов
5
Кол-во проливов

Проливы —  это метод заваривания чая короткими настаиваниями одной заварки от 10 секунд до 1 минуты. При таком способе заваривания вкусо-ароматические вещества выделяются в настой постепенно, и вы можете наблюдать как меняется вкус и аромат напитка от пролива к проливу, открывать для себя новые грани любимого чая. В Китае этот процесс называется «любоваться мелодией чая». Для заваривания проливами лучше использовать гайвань или небольшой, лучше глиняный, заварочный чайник. Узнайте больше про заваривание проливами в библиотеке.

Как правильно хранить Остров Дракона?

Старайтесь хранить чай в герметичной емкости, при небольшой влажности и без воздействия прямого солнечного света. Если не соблюдать условия хранения, чай со временем станет блеклым, неинтересным и несбалансированным. Обратите особое внимание на посторонние запахи. Сухой чайный лист очень быстро пропитывается сторонними ароматами - не хрфаните чая вместе с сильно пахнущими продуктами. Мы продаем чай в крафт-пакетиках. И хотя их внутренний слой состоит из фольги, что позволяет чаю храниться дольше, мы рекомендуем выпивать такой чай в течение 2 недель. Если вы хотите хранить чай дольше, пересыпьте его в емкость или покупайте сразу фунт; (металлизированный пакет с герметичным клапаном).
В чем заваривать?
Изображение: отличный товар Чайник "Вавилон", 500 мл
1 отзыв
2 090 Р

Подарки с этим товаром

Изображение: отличный товар Шум Леса Изображение: отличный товар Шум Леса

Шум Леса

Зеленый чай
6
3 640 Р
Изображение: отличный товар Оттенки Зеленого Изображение: отличный товар Оттенки Зеленого

Оттенки Зеленого

Зеленый чай
3
1
2 150 Р
  • Санкт-Петербург
  • Москва
  • Регионы

Унция 
рекомендует

Изображение: отличный товар Чай по подписке
Зеленый чай
Лучший способ пить чай: каждый месяц новые сорта, которые подбираем по вашим в...
2 690 Р
Изображение: отличный товар Бай Хоу (Белая Обезьяна)
Зеленый чай
Зеленый чай, состоящий из флэшей с цветочно-солодовым вкусом. Деликатностью напо...
5 отзывов
525 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Изображение: отличный товар Жасмин Манки Кинг
Зеленый чай
Классический зеленый чай, ароматизированный бутонами жасмина.
7 отзывов
315 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Изображение: отличный товар Лун Цзин
Зеленый чай
Чай с исторической плантации недалеко от озера Си Ху. Прожаривается вручную на м...
7 отзывов
930 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Изображение: отличный товар Моли Лонг Чжу
Зеленый чай
Для ароматизации этих жемчужин в уже готовый чай помещают бутоны жасмина и убира...
9 отзывов
930 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Изображение: отличный товар Зеленые Спирали
Зеленый чай
Традиционный для провинции Фунцзянь сорт. Листья скручиваются вручную. Насыщенны...
7 отзывов
365 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Изображение: отличный товар Зеленый Юннань
Зеленый чай
Чай, традиционный для Юннаня, с нотами свежескошенной травы и миндального ореха.
425 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Изображение: отличный товар Девять Драконов
Зеленый чай
Чайные почки для этого чая собирают ранней весной и обрабатывают очень тактично,...
11 отзывов
565 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г