• 0

Пуэр Най Сян, упаковка 0,5 кг

5 отзывов

Обладает сбалансированным древесно-молочным вкусом и ароматом влажного осеннего леса.

Страна/Регион Китай
Вид Пуэр
Вкус Землистый, Сливочный
Основные ноты Молоко, Прелая листва, Корица
9 700 Р
В наличии в 0 магазинах
Доставим сегодня
Узнайте наличие в магазинах

Описание

article aside photo

Записки сэра Генри

В 60 выпуске чайного листика записки сэра Генри, нашего уважаемого знатока чая, топ 5 чаев, полезных для здоровья и правила хорошего кофе.
Подробнее
Пуэр Най Сян – чай, изготовленный по технологии Шу, и великолепная находка для любителей сливочных оттенков во вкусе. Най Сян изготавливается из листьев, собранных с деревьев пуэр в летнюю пору. Сырье подвяливают, слегка сушат и ферментируют путем «слеживания» в много килограммовых влажных кучах в течение нескольких дней.

После того как чай благодаря интенсивному окислению приобретает свой характерный древесный вкус, листья обрабатывают молочной эссенцией и высушивают. Как и в случае с другими молочными сортами, качество Пуэр Най Сян определяется высоким классом исходного сырья и абсолютно натуральной ароматической эссенцией, не содержащей искусственных веществ.

В результате производства получается изысканный пуэр со сбалансированным древесно-молочным вкусом и непередаваемым ароматом влажного осеннего леса. Пуэр Най Сян дает темный настой. Напиток обладает согревающими и тонизирующими свойствами.
  • Описание
  • Вкус
  • Отзывы
  • Заваривать и хранить

Описание

article aside photo

Записки сэра Генри

В 60 выпуске чайного листика записки сэра Генри, нашего уважаемого знатока чая, топ 5 чаев, полезных для здоровья и правила хорошего кофе.
Подробнее
Пуэр Най Сян – чай, изготовленный по технологии Шу, и великолепная находка для любителей сливочных оттенков во вкусе. Най Сян изготавливается из листьев, собранных с деревьев пуэр в летнюю пору. Сырье подвяливают, слегка сушат и ферментируют путем «слеживания» в много килограммовых влажных кучах в течение нескольких дней.

После того как чай благодаря интенсивному окислению приобретает свой характерный древесный вкус, листья обрабатывают молочной эссенцией и высушивают. Как и в случае с другими молочными сортами, качество Пуэр Най Сян определяется высоким классом исходного сырья и абсолютно натуральной ароматической эссенцией, не содержащей искусственных веществ.

В результате производства получается изысканный пуэр со сбалансированным древесно-молочным вкусом и непередаваемым ароматом влажного осеннего леса. Пуэр Най Сян дает темный настой. Напиток обладает согревающими и тонизирующими свойствами.

Вкус

Идеальное сочетание

Изображение: отличный товар Вдохновение
1 830 Р
Изображение: отличный товар 23.2 Синий
2 140 Р

Отзывы







Заваривать и хранить

Как правильно заваривать Пуэр Най Сян?

Классическое заваривание
  • Классическое заваривание
  • Заваривание проливами
Время заваривания
3-5 мин
Время заваривания
Температура заваривания
95-100 °C
Температура заваривания
Кол-во чая
на 500 мл 5-7 г
Кол-во чая
Время заваривания
от 10 сек до 1 мин
Время заваривания
Температура заваривания
90-95 °C
Температура заваривания
Кол-во чая
3 г
Кол-во чая
Кол-во проливов
3
Кол-во проливов

Проливы —  это метод заваривания чая короткими настаиваниями одной заварки от 10 секунд до 1 минуты. При таком способе заваривания вкусо-ароматические вещества выделяются в настой постепенно, и вы можете наблюдать как меняется вкус и аромат напитка от пролива к проливу, открывать для себя новые грани любимого чая. В Китае этот процесс называется «любоваться мелодией чая». Для заваривания проливами лучше использовать гайвань или небольшой, лучше глиняный, заварочный чайник. Узнайте больше про заваривание проливами в библиотеке.

Как правильно хранить Пуэр Най Сян?

Старайтесь хранить чай в герметичной емкости, при небольшой влажности и без воздействия прямого солнечного света. Если не соблюдать условия хранения, чай со временем станет блеклым, неинтересным и несбалансированным. Обратите особое внимание на посторонние запахи. Сухой чайный лист очень быстро пропитывается сторонними ароматами - не хрфаните чая вместе с сильно пахнущими продуктами. Мы продаем чай в крафт-пакетиках. И хотя их внутренний слой состоит из фольги, что позволяет чаю храниться дольше, мы рекомендуем выпивать такой чай в течение 2 недель. Если вы хотите хранить чай дольше, пересыпьте его в емкость или покупайте сразу фунт; (металлизированный пакет с герметичным клапаном).
В чем заваривать?
  • Санкт-Петербург
  • Москва
  • Регионы

Унция 
рекомендует

Изображение: отличный товар Чай по подписке
Пуэр
Лучший способ пить чай: каждый месяц новые сорта, которые подбираем по вашим в...
17 отзывов
2 690 Р
Изображение: отличный товар Пуэр Туо Ча
Пуэр
Классические мини-гнезда - удобная форма для хорошего Шу Пуэра. Одна штучка на ч...
285 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Изображение: отличный товар Пуэр Дикий
Пуэр
Пуэр Шу создается путем ускоренной ферментации. Из-за специальной техники вороше...
14 отзывов
930 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Изображение: отличный товар Пуэр Ча Гао Шен (Смола Пуэра)
Пуэр
Цветочный аромат и терпкий вкус. Заваривается даже в холодной воде, обладает отр...
215 Р
Изображение: отличный товар Пуэр Гам Фей Ча
Пуэр
Классический Пуэр. Идеально подходит тем, кто только начинает знакомство с китай...
4 отзыва
525 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Изображение: отличный товар Пуэр Королевский
Пуэр
Благодаря повышенному содержанию типсов, отличается от других пуэров деликатност...
10 отзывов
1 190 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Изображение: отличный товар Пуэр Мандарин
Пуэр
На финальном этапе чай помещают в выделанную кожуру мандарина и высушивают в с...
5 отзывов
765 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Изображение: отличный товар Пуэр Белая Почка
Пуэр
Уникальный сорт, единственный в России собранный именно с деревьев вида Пуэр – к...
3 отзыва
850 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г