- Описание
- Вкус
- География
- Здоровье
- Заваривать и хранить
- Отзывы
- Описание
- Вкус
- География
- Здоровье
и «Чайное состояние» - Заваривать и хранить
- Отзывы
Описание
Гам Фей Ча – классический Пу Эр вида Шу из провинции Юннань. Этот сорт идеально подходит как тем, кто только начинает знакомство с китайскими пуэрами, так и тем, кто ценит традиционный землистый букет чаев Шу.
Пу Эр Гам Фей Ча изготавливается из крупных листьев летнего сбора взрослых юннаньских деревьев. После сбора и непродолжительного подвяливания листья скручивают вдоль и отправляют на несколько дней на консервацию по особой технологии. Этот этап производства отличает пуэры вида Шу от пуэров Шен. Шу, и в том числе Гам Фей Ча, раскладывают в затемненных помещениях в кучки высотой около 70 сантиметров. В каждую из таких горок добавляется вода в определенной пропорции. В этих теплых и влажных условиях листья начинают нагреваться, преть и окисляться, что придает им темный цвет и характерный землистый вкус.
С течением времени вкусо-ароматический букет Пу Эр Шу остается стабильным и не меняется. Сорт Гам Фей Ча обладает его лучшими характеристиками – пряной древесно-копченой нотой в основе, продолжительным послевкусием и насыщенным ароматом. При покупке пуэров Шу обратите внимание, что для сортов этого вида актуален не возраст, а качество сырья.
Вкус
Вкусовой профиль создан при помощи вкусового чайного круга
Скачать вкусовой кругГеография
Юннань
Чайные листья здесь выращиваются на плантациях, расположенных на высоте 2000 метров над уровнем моря в широте тропика Рака. Эти уникальные условия вкупе с мастерством чаеводов способствуют созданию неповторимого глубокого вкуса напитка.
Несмотря на многообразие чайных плантаций в Китае, Юннань по сей день выпускает большую часть красных чаев и пуэров в стране, ведь здесь неповторимый вкус напитка создается силой многовековой традиции.
Здоровье
и «Чайное состояние»
Освообждение от уныния и депрессии

Пуэр уменьшает в крови уровень холестерина и сахара. Мягко выводит токсины и очищает печень, показан при отравлениях. Пуэр ускоряет пищеварение, избавляет от запоров и других застойных явлений желудочно-кишечного тракта. Можно пить при язвах и гастритах. Есть мнение, что активное потребление чая пуэр способствует похудению. В пуэре малое количество кофеина, однако, крепко заваренный, он повышает давление.
Заваривать и хранить
Как правильно заваривать Пу Эр Гам Фей Ча?
- Классическое заваривание
- Заваривание проливами








