• 0
  • Страны
  • Подборки
  • Ингредиенты
8 800 555-28-35

Богована

1 отзыв

1 825 Р/унц.
одна унция содержит 28,35 г
В наличии в 0 магазинах
Доставим сегодня
Нет в наличии в интернет-магазине. Узнайте наличие в магазинах

Описание

article aside photo

Пьем цейлонский чай

В 12 номере цейлонский чай, традиции английского чаепития и Льюис Кэролл
Подробнее

Богована – это очень нетипичный для региона Рухуна и Шри-Ланки (как правильно теперь называть остров Цейлон) в целом сорт чая. Дело в том, что цейлонский чай достаточно молод. Первые опытные чайные плантации появились буквально в середине XIX века, по инициативе Великобритании. Отношения с Китаем стремительно портились, а чай стал уже привычным напитком в ежедневном рационе англичан. Так вот, на Шри-Ланке были выработаны свои технологические особенности, касающиеся сбора листьев для тех или иных сортов чая. Здесь нет селективного ручного отбора, таким образом, во многих сортах чая используются как чайные нераспустившиеся почки, так и остальные листья с куста.


Богована – это полностью типсовый чай, что совсем не характерно для чая с этого острова! Стоит представить, сколько времени и труда необходимо, чтобы отобрать из всей массы чайного сырья только чайные почки, которых в принципе гораздо меньше, чем листьев. Так, для создания 1 килограмма Богованы (которую, отметим, производят только для «Унции»), требуется 20 килограммов чайного сырья, соответственно, объемы его производства крайне малы.

Уникальный чай Богована обладает отменными вкусовыми и ароматическими качествами. Яркий и насыщенный, этот сорт уже в первом глотке раскрывается отчетливой цветочностью в соединении с терпким солодом. Терпкие нотки Богованы связаны с тем, что в типсовом чае повышенное количества теина – аналога кофеина, содержащегося в чае. Отсюда после его употребления и происходит необычайная бодрость, ясность мыслей и душевный подъем. В названии чая прослеживается четкая связь со словом «Бхагаван» – «почитаемый», «священный», «божественный» в переводе с санскрита. Конечно, глупо было бы искать божественное начало в напитке, пусть даже и таком исключительном, но слово «почитаемый» к нему идеально подходит!

  • Описание
  • Вкус
  • Отзывы
  • Заваривать и хранить

Описание

article aside photo

Пьем цейлонский чай

В 12 номере цейлонский чай, традиции английского чаепития и Льюис Кэролл
Подробнее

Богована – это очень нетипичный для региона Рухуна и Шри-Ланки (как правильно теперь называть остров Цейлон) в целом сорт чая. Дело в том, что цейлонский чай достаточно молод. Первые опытные чайные плантации появились буквально в середине XIX века, по инициативе Великобритании. Отношения с Китаем стремительно портились, а чай стал уже привычным напитком в ежедневном рационе англичан. Так вот, на Шри-Ланке были выработаны свои технологические особенности, касающиеся сбора листьев для тех или иных сортов чая. Здесь нет селективного ручного отбора, таким образом, во многих сортах чая используются как чайные нераспустившиеся почки, так и остальные листья с куста.


Богована – это полностью типсовый чай, что совсем не характерно для чая с этого острова! Стоит представить, сколько времени и труда необходимо, чтобы отобрать из всей массы чайного сырья только чайные почки, которых в принципе гораздо меньше, чем листьев. Так, для создания 1 килограмма Богованы (которую, отметим, производят только для «Унции»), требуется 20 килограммов чайного сырья, соответственно, объемы его производства крайне малы.

Уникальный чай Богована обладает отменными вкусовыми и ароматическими качествами. Яркий и насыщенный, этот сорт уже в первом глотке раскрывается отчетливой цветочностью в соединении с терпким солодом. Терпкие нотки Богованы связаны с тем, что в типсовом чае повышенное количества теина – аналога кофеина, содержащегося в чае. Отсюда после его употребления и происходит необычайная бодрость, ясность мыслей и душевный подъем. В названии чая прослеживается четкая связь со словом «Бхагаван» – «почитаемый», «священный», «божественный» в переводе с санскрита. Конечно, глупо было бы искать божественное начало в напитке, пусть даже и таком исключительном, но слово «почитаемый» к нему идеально подходит!

Вкус

Отзывы







Заваривать и хранить

Как правильно заваривать Богована?

Классическое заваривание
  • Классическое заваривание
  • Заваривание проливами
Время заваривания
3-4 мин
Время заваривания
Температура заваривания
90-95 °C
Температура заваривания
Порция на 1 чашку
3-5 г
Порция на 1 чашку
Кол-во завариваний
1
Кол-во завариваний
Время заваривания
от 10 сек до 1 мин
Время заваривания
Температура заваривания
90-95 °C
Температура заваривания
Порция на 1 цикл
3 г
Порция на 1 цикл
Кол-во проливов
3
Кол-во проливов
Проливы —  это метод заваривания чая короткими настаиваниями одной заварки от 10 секунд до 1 минуты. При таком способе заваривания вкусо-ароматические вещества выделяются в настой постепенно, и вы можете наблюдать как меняется вкус и аромат напитка от пролива к проливу, открывать для себя новые грани любимого чая. В Китае этот процесс называется «любоваться мелодией чая». Для заваривания проливами лучше использовать гайвань или небольшой, лучше глиняный, заварочный чайник. Узнайте больше про заваривание проливами в библиотеке.

Как правильно хранить Богована?

Старайтесь хранить чай в герметичной емкости, при небольшой влажности и без воздействия прямого солнечного света. Если не соблюдать условия хранения, чай со временем станет блеклым, неинтересным и несбалансированным. Обратите особое внимание на посторонние запахи. Сухой чайный лист очень быстро пропитывается сторонними ароматами - не хрфаните чая вместе с сильно пахнущими продуктами. Мы продаем чай в крафт-пакетиках. И хотя их внутренний слой состоит из фольги, что позволяет чаю храниться дольше, мы рекомендуем выпивать такой чай в течение 2 недель. Если вы хотите хранить чай дольше, пересыпьте его в емкость или покупайте сразу фунт; (металлизированный пакет с герметичным клапаном).
В чем заваривать?
Изображение: отличный товар Чайник Органик, 1000мл

Чайник Органик, 1000мл

2 150 Р
Изображение: отличный товар Чайник-пресс Барселона, 600 мл

Чайник-пресс Барселона, 600 мл

2 540 Р
Изображение: отличный товар Чайник Восточный, 600мл

Чайник Восточный, 600мл

2 840 Р
Изображение: отличный товар Чайник Вавилон, 500 мл

Чайник Вавилон, 500 мл

1 740 Р
Изображение: отличный товар Чайник-пресс Арабиа, 350 мл

Чайник-пресс Арабиа, 350 мл

1 435 Р
  • Санкт-Петербург
  • Москва
  • Регионы
  • Большой 18 33  унц.
  • Большой 70 32  унц.
  • Владимирский 6  унц.
  • Европолис 25  унц.
  • Каменноостровский 2 28  унц.
  • Лондон Молл 15  унц.
  • Невский 63 40  унц.
  • Сенная 19  унц.
  • Сити Молл 35  унц.
  • МСК Большая Никитская 106  унц.
  • МСК Каширская Плаза 28  унц.
  • МСК Солянка 43  унц.

Унция 
рекомендует

Изображение: отличный товар Джамира TGFOP

Джамира TGFOP

Черный чай
395 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
По результатам Большого слепого теста качества чая этот сорт признан одним из лу...
32 отзыва
Изображение: отличный товар Уда Пусселава

Уда Пусселава

Черный чай
205 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Для этого сорта стандарта Pekoe характерны черносливовые, чуть подвяленные ноты ...
8 отзывов
Изображение: отличный товар English Breakfast

English Breakfast

Черный чай
235 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
3 сорта черного чая дополняют друг друга, рождая гармоничный букет: ноты цветов,...
8 отзывов
Изображение: отличный товар Сэнт Джеймс

Сэнт Джеймс

Черный чай
315 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Классический черный чай с фруктовыми нотками, названный в честь своего создателя...
10 отзывов
Изображение: отличный товар Искристый Цейлон

Искристый Цейлон

Черный чай
455 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
На редкость большое для цейлонского чая количества типсов придает вкусу богатств...
28 отзывов
Изображение: отличный товар Цзинь Хоу (Золотая Обезьяна)

Цзинь Хоу (Золотая Обезьяна)

Черный чай
595 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Утонченный аромат с высокой крепостью настоя, богатый, полный вкус с хлебными от...
15 отзывов
Изображение: отличный товар Тари Лапсанг Сушонг

Тари Лапсанг Сушонг

Черный чай
265 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Любимый чай Черчилля. Дымный аромат и копченый вкус, которые ни с чем не спутать...
9 отзывов
Изображение: отличный товар Ува Оранж Пеко

Ува Оранж Пеко

Черный чай
245 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Традиционный цейлонский черный чай с нотками подвяленной кураги и солодово-медов...
7 отзывов