8 800 555-28-35

Адреса магазинов
76
Доставка и оплата
Вы из Москвы?
915 g /
унция
В наличии в 11 магазинах
Доставка и оплата

Стоимость доставки - 300 рублей. Доставка бесплатна при заказе от 2000 рублей. 

Доставка по Санкт-Петербургу и Москве осуществляется в течение 2-3 рабочих дней. 




Маранги

Черный чай
0/5

Как заваривать?

узнайте больше про правильное заваривание чая
СТРАНА/РЕГИОН
Вид чая
Чай с историей
Состав тегами
Плантация Маранги практически неизвестна у нас, поскольку в основном предлагает только мини-лоты, которые быстро раскупаются чайными эстетами из Японии и других посвященных в тайну чая стран.

Чай сорта Маранги – это самый типсовый чай региона Ассам. Именно в связи с наличием в нем огромного количества нераспустившихся чайных почек его называют «fruity Assam» – фруктовым ассамом. Ведь именно этими типсами вызвана бесконечная многогранная фруктовость этого сорта чая, классическая фруктовость, тропическая фруктовость, фруктовость свежая, медовая фруктовость нежных яблок. Конечно, в нем присутствуют легкая терпкость и чуть уловимая солодовость, как иначе для ассамского чая?

Далеко не все чайные кусты дают такой результат, те самые, листья которых оказываются впоследствии в сорте чая Маранги, даже визуально выглядят чуть иначе, чем остальные. Если такое сравнение будет корректным, подобный сорт чая можно сравнить с селективной парфюмерией: качество высокое почти у каждого сорта, но вот конечный вкус у отдельных сортов получается настолько необычным и неожиданным, что иногда хочется запомнить именно его на всю жизнь и поместить в свою личную коллекцию чая. Жаль, что чаи не хранятся так долго, как вина!

Вот что добавил наш титестер, рассказывая об этом сорте чая: «Я буквально вымаливал у наших поставщиков, чтобы чаеводы плантации Маранги произвели его чуть в большем, чем обычно, количестве! Они прислушались». Пусть и немного, но Маранги теперь есть и на полках «Унции».
Подробнее
  • География и технология производства
  • Вкус и дегустация
  • Воздействие на здоровье
  • Отзывы
  • Легенда
Страна:
Индия
Провинция:
Ассам
высота произрастания:
400-600 м
ферментация:
сильная
время сбора:
лето
скрутка:
Продольная

Провинция

Штат Ассам располагается на северо-востоке Индии, у основания Восточных Гималаев. Большая часть чайных плантаций прилегает к верхней части полноводных рек Брахмапутра и Сурма – благодаря повышенной влажности в сочетании с жарким субтропическим климатом производимый здесь чай обретает уникальные свойства.

На равнинных землях Ассама произрастает неприхотливое чайное дерево, приносящее волшебные, покрытые серебристыми ворсинками, листья. Самыми ценными становятся листья, собранные летом, так как они крупнее, чем осенние. Здесь производится половина всего выпускаемого в Индии чая, популярного во всем мире. Он нежнее традиционных цейлонских чаев, обладает нехарактерными для черных сортов медовыми нотками и цепляющим ароматом пряностей.
Ассам

Мнение титестера

Игорь Сверчков, титестер:
Этот чай по нашему заказу наши коллеги-титестеры нашли в Индии на одноименной плантации Маранги, когда мы искали Ассам с самым фруктовым оттенком вкуса. Из всех образцов всех плантаций, которые я перепробовал, этот оказался самым многогранным и фруктовым.
А Вы уже пробовали этот чай?
Опишите впечатления в вашем блокноте титестера!
Оценка:
Воспользуйтесь колесом вкусов Унции
в качестве подсказки!
Состав тегами
Нота
Хлеб, Манго

Дегустация

Можно пить чай, а можно дегустировать его по правилам титестинга: развивая свой вкус, начиная понимать нюансы и оттенки вкуса, различия между сортами. Это увлекательный процесс, и мы рекомендуем, если вы еще не пробовали, непременно пойти вторым путем. Разбудите в себе титестера! 

При дегустации мы рекомендуем сначала прислушаться к своим ощущениям от вкуса, аромата чая, примерно оценить какого он типа: фруктовый, солодовый, или свежий, травянистый? Затем можно найти соответствующие сегменты на колесе вкусов и дальше исследовать, какие именно ноты могут описать то, что вы почувствовали.

Самое важное в этом процессе — будьте свободны в своих ассоциациях. Они могут быть самыми неожиданными и нет неправильных! Делитесь своими наблюдениями в личном блокноте титестера

ознакомьтесь с колесом вкусов унции

Узнайте, как заваривать и дегустировать чай как титестер!

Польза для здоровья

Несмотря на распространенное мнение, что только зеленый чай богат антиоксидантами, в качественном черном чае их тоже много, и имя им полифлавины: они помогают связывать и выводить из организма свободные радикалы. Танины в чае укрепляют сосуды. Кроме того, чай обладает бактерицидным и заживляющим действием, оздоровляя полость рта. За счет теина черный чай стимулирует работу почек и мочевыделительной системы, помогает бороться с отеками. Чем больше типсов содержится в черном чае, тем он полезнее.

Чайное настроение и состоятние

Снятие стресса и наполненность энергией
Обращаем ваше внимание на то, чай не является лекарственным средством, Если у вас есть медицинские показания, рекомендуем обсудить особенности и количество употребления определенного вида чая с вашим лечащим врачом. Для того, чтобы добиться того или иного терапевтического действия, нужно употреблять качественный чай по 2-3 чашки в день. Но мы рекомендуем употреблять чистые сорта не более 5-6 чашек в день и не позднее, чем за 5 часов до сна
А Вы уже пробовали этот чай?
Опишите впечатления в вашем блокноте титестера!
Оценка:
Воспользуйтесь колесом вкусов Унции
в качестве подсказки!

Мнение титестера

Игорь Сверчков, титестер:
Этот чай по нашему заказу наши коллеги-титестеры нашли в Индии на одноименной плантации Маранги, когда мы искали Ассам с самым фруктовым оттенком вкуса. Из всех образцов всех плантаций, которые я перепробовал, этот оказался самым многогранным и фруктовым.
Будьте первооткрывателем! поделитесь своими впечатлениями об этом чае

Легенда

В долине реки Брахмапутра региона Ассам, что на востоке Индии, жил один знаменитый йог по имени Вимал. Никто не мог сказать, сколько ему лет, так как постоянные занятия и медитации благоприятно сказывались на его внешнем облике. Одно можно утверждать точно: этот йог прожил на свете очень почтенное количество лет и давно прослыл самым мудрым человеком в округе. Два увлечения было у йога: осознание природы человеческой души и чаеводство. Чай, который выращивал Вимал, ценился среди местных очень высоко. Свою плантацию йог основал в труднодоступных джунглях, там, где лианы переплетают деревья так, что чайные кусты надежно защищены от излишних порывов ветра и переизбытка солнца, а почвы плодородны и питаются подземными водами. Вкус у чая, получающегося у Вимала, оказался необычен для сортов из Ассама, столь мягкий он был. Но Вимал хотел большего! Йог, большой любитель яблок, считал, что это самый совершенный фрукт на свете, ведь он поддерживает нервы в прекрасном состоянии и питает мышцы силой лучше, чем любой другой продукт. Именно поэтому заветной мечтой йога было добиться привкуса яблок во вкусе своего чая. Отдыхая на берегу реки Брахмапутра после утренней медитации, йог задремал и увидел сон: плантацию его, ставшую больше и величественнее, окружали яблоневые рощи. Проснувшись, йог подумал, что сон после медитации не может быть бесполезным, и начал высаживать яблоневые деревья по периметру своей плантации. Спустя несколько лет, когда яблоневые деревья поднялись и дали первые плоды, листья чайных деревьев с плантации Вимала поражали всех окружающих своей величиной и свежестью. А чай, который получался из них, стало невозможно спутать ни с одним другим. Действительно, этот неповторимый яблочный, нежный, сладковатый вкус и яркий фруктовый аромат освежали, навевали прохладу даже в самый жаркий полдень и запоминались надолго! Ведь этот чай был создан с благими намерениями: поддержать душу и тело и усладить вкус каждого, кто удостоился чести его попробовать!
345 g /
унция
Этот китайский красный (за пределами Китая такие сорта чаев чаще всего называют черными) чай и...
195 g /
унция
Тари Лапсанг Сушонг – интереснейший сорт красного чая, появление которого связано со случайнос...
925 g /
унция
Да-да. Плантация, на которой выращен этот сорт чая именно так и называется – Турзум Ти Энигма,...
575 g /
унция
Плантация Мокалбари Ист, на которой был выращен этот сорт чая, находится в индийском регионе А...