• 0
  • Страны
  • Подборки
  • Ингредиенты
8 800 555-28-35

Тари Лапсанг Сушонг

9 отзывов

265 Р/унц.
одна унция содержит 28,35 г
В наличии в 0 магазинах
Доставим сегодня
Нет в наличии в интернет-магазине. Узнайте наличие в магазинах

Описание

Тари Лапсанг Сушонг – интереснейший сорт красного чая, появление которого связано со случайностью. Около четырехсот лет назад в провинции Фуцзянь владелец чайной фермы решил ускорить процесс просушки чайного сырья, для чего развел большой огонь на сосновых дровах. После такой термической обработки чайный лист приобрел характерный вкус и аромат, а сорта красных «копченых» чаев обрели популярность по всему Китаю, а потом и по всему миру. Чайный лист, подсушенный лучами фуцзяньского солнца и после обжаренный на сосновых поленьях, приобретает характерные для него смолистые дегтярные ноты, легкую коричную тему и выразительный аромат дыма с оттенком фруктов.

Красноватый чайный лист эталонного Тари Лапсанг Сушонга дает настой теплого почти бордового цвета и длительное насыщенное послевкусие. Слово «Тари» в переводе с китайского языка означает высшую степень копчености, именно потому этот своеобразный напиток – один из немногих чаев, подходящих для употребления его с различными закусками. Так, Лапсанг Сушонг рекомендуют сочетать с сырами, солеными и острыми блюдами. Чай своими необычными вкусовыми свойствами покорил многих любителей чая, к примеру, его подают членам английского парламента и дому королевы Великобритании.

  • Описание
  • Вкус
  • Отзывы
  • Заваривать и хранить

Описание

Тари Лапсанг Сушонг – интереснейший сорт красного чая, появление которого связано со случайностью. Около четырехсот лет назад в провинции Фуцзянь владелец чайной фермы решил ускорить процесс просушки чайного сырья, для чего развел большой огонь на сосновых дровах. После такой термической обработки чайный лист приобрел характерный вкус и аромат, а сорта красных «копченых» чаев обрели популярность по всему Китаю, а потом и по всему миру. Чайный лист, подсушенный лучами фуцзяньского солнца и после обжаренный на сосновых поленьях, приобретает характерные для него смолистые дегтярные ноты, легкую коричную тему и выразительный аромат дыма с оттенком фруктов.

Красноватый чайный лист эталонного Тари Лапсанг Сушонга дает настой теплого почти бордового цвета и длительное насыщенное послевкусие. Слово «Тари» в переводе с китайского языка означает высшую степень копчености, именно потому этот своеобразный напиток – один из немногих чаев, подходящих для употребления его с различными закусками. Так, Лапсанг Сушонг рекомендуют сочетать с сырами, солеными и острыми блюдами. Чай своими необычными вкусовыми свойствами покорил многих любителей чая, к примеру, его подают членам английского парламента и дому королевы Великобритании.

Вкус

Отзывы







Заваривать и хранить

Как правильно заваривать Тари Лапсанг Сушонг?

Классическое заваривание
  • Классическое заваривание
  • Заваривание проливами
Время заваривания
3-5 мин
Время заваривания
Температура заваривания
90-95 °C
Температура заваривания
Порция на 1 чашку
3-5 г
Порция на 1 чашку
Кол-во завариваний
2
Кол-во завариваний
Время заваривания
от 10 сек до 1 мин
Время заваривания
Температура заваривания
90-95 °C
Температура заваривания
Порция на 1 цикл
3 г
Порция на 1 цикл
Кол-во проливов
3
Кол-во проливов
Проливы —  это метод заваривания чая короткими настаиваниями одной заварки от 10 секунд до 1 минуты. При таком способе заваривания вкусо-ароматические вещества выделяются в настой постепенно, и вы можете наблюдать как меняется вкус и аромат напитка от пролива к проливу, открывать для себя новые грани любимого чая. В Китае этот процесс называется «любоваться мелодией чая». Для заваривания проливами лучше использовать гайвань или небольшой, лучше глиняный, заварочный чайник. Узнайте больше про заваривание проливами в библиотеке.

Как правильно хранить Тари Лапсанг Сушонг?

Старайтесь хранить чай в герметичной емкости, при небольшой влажности и без воздействия прямого солнечного света. Если не соблюдать условия хранения, чай со временем станет блеклым, неинтересным и несбалансированным. Обратите особое внимание на посторонние запахи. Сухой чайный лист очень быстро пропитывается сторонними ароматами - не хрфаните чая вместе с сильно пахнущими продуктами. Мы продаем чай в крафт-пакетиках. И хотя их внутренний слой состоит из фольги, что позволяет чаю храниться дольше, мы рекомендуем выпивать такой чай в течение 2 недель. Если вы хотите хранить чай дольше, пересыпьте его в емкость или покупайте сразу фунт; (металлизированный пакет с герметичным клапаном).
В чем заваривать?
Изображение: отличный товар Чайник "Скандинавия", 1200мл

Чайник "Скандинавия", 1200мл

2 880 Р
Изображение: отличный товар Чайник Органик, 1000мл

Чайник Органик, 1000мл

2 150 Р
Изображение: отличный товар Чайник-пресс Барселона, 600 мл

Чайник-пресс Барселона, 600 мл

2 540 Р
Изображение: отличный товар Чайник Восточный, 600мл

Чайник Восточный, 600мл

2 840 Р
Изображение: отличный товар Чайник Вавилон, 500 мл

Чайник Вавилон, 500 мл

1 740 Р
  • Санкт-Петербург
  • Москва
  • Регионы
  • Академ Парк 24  унц.
  • Атмосфера 21  унц.
  • Балканский 40  унц.
  • Большой 18 14  унц.
  • Большой 70 44  унц.
  • Владимирский 11  унц.
  • Европолис 24  унц.
  • Звездная 36  унц.
  • Каменноостровский 2 20  унц.
  • Каскад 20  унц.
  • Континент 42  унц.
  • Лето 38  унц.
  • Лиговский 41  унц.
  • Лондон Молл 24  унц.
  • Меркурий 41  унц.
  • Невский 63 24  унц.
  • Норд 36  унц.
  • ОКей Германа 47  унц.
  • ОКей Жукова 48  унц.
  • Парнас 29  унц.
  • Пестеля 23  унц.
  • Сенная 46  унц.
  • Сити Молл 22  унц.
  • Средний 19 17  унц.
  • Французский бульвар 27  унц.
  • МСК Большая Никитская 39  унц.
  • МСК Каширская Плаза 72  унц.
  • МСК Солянка 59  унц.

Унция 
рекомендует

Изображение: отличный товар Джамира TGFOP

Джамира TGFOP

Черный чай
395 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
По результатам Большого слепого теста качества чая этот сорт признан одним из лу...
32 отзыва
Изображение: отличный товар Уда Пусселава

Уда Пусселава

Черный чай
205 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Для этого сорта стандарта Pekoe характерны черносливовые, чуть подвяленные ноты ...
8 отзывов
Изображение: отличный товар English Breakfast

English Breakfast

Черный чай
235 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
3 сорта черного чая дополняют друг друга, рождая гармоничный букет: ноты цветов,...
8 отзывов
Изображение: отличный товар Сэнт Джеймс

Сэнт Джеймс

Черный чай
315 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Классический черный чай с фруктовыми нотками, названный в честь своего создателя...
10 отзывов
Изображение: отличный товар Искристый Цейлон

Искристый Цейлон

Черный чай
455 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
На редкость большое для цейлонского чая количества типсов придает вкусу богатств...
28 отзывов
Изображение: отличный товар Цзинь Хоу (Золотая Обезьяна)

Цзинь Хоу (Золотая Обезьяна)

Черный чай
595 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Утонченный аромат с высокой крепостью настоя, богатый, полный вкус с хлебными от...
15 отзывов
Изображение: отличный товар Ува Оранж Пеко

Ува Оранж Пеко

Черный чай
245 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Традиционный цейлонский черный чай с нотками подвяленной кураги и солодово-медов...
7 отзывов
Изображение: отличный товар Хармутти FTGFOP

Хармутти FTGFOP

Черный чай
465 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Чай этот терпкий и пряный, солодово-хлебный, фруктовый, настоящий Ассам.
5 отзывов