Ваш город: Санкт-Петербург
Ваш город
  • Санкт-Петербург
  • Москва
  • Архангельск
  • Владивосток
  • Волгоград
  • Воронеж
  • Екатеринбург
  • Ижевск
  • Иркутск
  • Казань
  • Кемерово
  • Краснодар
  • Красноярск
  • Мурманск
8 800 555-28-35
Ваш город: Санкт-Петербург
Ваш город
  • Санкт-Петербург
  • Москва
  • Архангельск
  • Владивосток
  • Волгоград
  • Воронеж
  • Екатеринбург
  • Ижевск
  • Иркутск
  • Казань
  • Кемерово
  • Краснодар
  • Красноярск
  • Мурманск

Пу Эр Королевский

Состав

  • Чай пу эр
    Чай пу эр
  • Китай

  • Пу Эр

  • Землистый, Ореховый

765 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
В наличии в 0 магазинах
  • Описание
  • Вкус
  • География
  • Здоровье
  • Заваривать и хранить
  • Отзывы
Описание
  • Описание
  • Вкус
  • География
  • Здоровье
    и «Чайное состояние»
  • Заваривать и хранить
  • Отзывы

Описание

Записки сэра Генри

В 60 выпуске чайного листика записки сэра Генри, нашего уважаемого знатока чая, топ 5 чаев, полезных для здоровья и правила хорошего кофе.
Подробнее

Этот благородный Пу Эр получил свое название не случайно. Изготовленный по технологии Шу из премиального сырья на юннаньской плантации Менхай, Пу Эр Королевский обладает мягким вкусом с характерной землистой нотой, а также ярким ореховым оттенком и чуть уловимым молочными привкусом. Как и для других знатных сортов Шу, для Королевского характерен чуть более светлый, коньячный цвет настоя, в отличие от более дешевых Шу, которые дают почти черный отвар.

Для изготовления Пу Эра Королевского используют листья и типсы лучшего летнего сбора. Их слегка подвяливают и подсушивают, а затем отправляют на процедуру «искусственного старения». Листья раскладывают в гигантские кучи, опрыскивают водой и накрывают полотнами. Под воздействием температур и влажности листья начинают преть и слеживаться, значительно интенсивнее происходит процесс их ферментации. На протяжении всего времени чай периодически ворошат и перекладывают, чтобы не дать ему испортиться. Вся эта процедура может занять от нескольких дней до полутора месяцев, в зависимости от вкусового букета, который необходимо получить в результате.

Пу Эр Королевский обладает всеми полезными для организма качествами, которыми славятся китайские черные чаи, но при этом вкус и аромат его не такие тяжелые и густые, как у обычных Шу. Рекомендуем этот сорт тем, кто ценит характерные пуэровые ноты (Королевский действительно способен открыть для вас новые грани вкуса пуэров Шу), и тем, кто не смог пока их оценить. Уверены, что деликатность этого сорта подтолкнет вас к переоценке своего отношения к пуэрам.

Благодаря повышенному содержанию типсов, отличается от других пуэров деликатностью вкуса и аромата.

Вкус

  • Китай
  • Пу Эр
  • Землистый, Ореховый

Вкусовой профиль создан при помощи вкусового чайного круга

Скачать вкусовой круг

Как использовать вкусовой круг?

01
Прислушайтесь к ощущениям от вкуса и аромата. Оцените какого он типа: скорее солодовый или травянистый? А может цветочный?
02
Найдите соответствующие сегменты на колесе вкусов. Уточните какая нота точнее опишет ваше ощущение вкуса.
03
Ноты на колесе вкуса - подсказки. Вы можете почувствовать что-то свое. Главное будьте свободны в ассоциациях!
04
Заварите одновременно два разных чая одной группы. Например, китайский и индийский черный. Так вы сможете более выпукло почувствовать разницу и уловить ноты.
05
Каждый способен отличать вкусы и чувствовать ноты. Вкус и навык развивается вдумчивостью процесса и опытом. Попробуйте!

География

1600-1800
Высота произрастания
лето
Время сбора
Продольная
Скрутка
постферментированный
Ферментация

Юннань

Юннань – самая юго-западная провинция Китая, и ее чайная история начинается так давно, что считается истоком мировой чайной культуры. Именно здесь было найдено древнейшее чайное дерево на Земле: его возраст составляет больше 2600 лет. Красный чай в Юннань создают не меньше 17 веков. Особенно примечателен целительный юннаньский пуэр, производством которого не один век славилась эта провинция.

Чайные листья здесь выращиваются на плантациях, расположенных на высоте 2000 метров над уровнем моря в широте тропика Рака. Эти уникальные условия вкупе с мастерством чаеводов способствуют созданию неповторимого глубокого вкуса напитка.

Несмотря на многообразие чайных плантаций в Китае, Юннань по сей день выпускает большую часть красных чаев и пуэров в стране, ведь здесь неповторимый вкус напитка создается силой многовековой традиции.

Здоровье
и «Чайное состояние»

Освобождение от уныния и депрессии

Пуэр уменьшает в крови уровень холестерина и сахара. Мягко выводит токсины и очищает печень, показан при отравлениях. Пуэр ускоряет пищеварение, избавляет от запоров и других застойных явлений желудочно-кишечного тракта. Можно пить при язвах и гастритах. Есть мнение, что активное потребление чая пуэр способствует похудению. В пуэре малое количество кофеина, однако, крепко заваренный, он повышает давление.

Чай оказывает воздействие на ваше здоровье и состояние. Особенности вашего организма и его реакций знаете вы и ваш врач. В случае сомнений по поводу влияния того или иного чая на ваше состояние, проконсультируйтесь с лечащим врачом

Заваривать и хранить

Как правильно заваривать Пу Эр Королевский?

Классическое заваривание
  • Классическое заваривание
  • Заваривание проливами
Время заваривания
3-5 мин
Время заваривания
Температура заваривания
90-95 °C
Температура заваривания
Порция на 1 чашку
3-5 г
Порция на 1 чашку
Кол-во завариваний
3
Кол-во завариваний
Время заваривания
от 10 сек до 1 мин
Время заваривания
Температура заваривания
90-95 °C
Температура заваривания
Порция на 1 цикл
3 г
Порция на 1 цикл
Кол-во проливов
5
Кол-во проливов
Проливы —  это метод заваривания чая короткими настаиваниями одной заварки от 10 секунд до 1 минуты. При таком способе заваривания вкусо-ароматические вещества выделяются в настой постепенно, и вы можете наблюдать как меняется вкус и аромат напитка от пролива к проливу, открывать для себя новые грани любимого чая. В Китае этот процесс называется «любоваться мелодией чая». Для заваривания проливами лучше использовать гайвань или небольшой, лучше глиняный, заварочный чайник. Узнайте больше про заваривание проливами в библиотеке.

Как правильно хранить Пу Эр Королевский?

Старайтесь хранить чай в герметичной емкости, при небольшой влажности и без воздействия прямого солнечного света. Если не соблюдать условия хранения, чай со временем станет блеклым, неинтересным и несбалансированным. Обратите особое внимание на посторонние запахи. Сухой чайный лист очень быстро пропитывается сторонними ароматами - не хрфаните чая вместе с сильно пахнущими продуктами. Мы продаем чай в крафт-пакетиках. И хотя их внутренний слой состоит из фольги, что позволяет чаю храниться дольше, мы рекомендуем выпивать такой чай в течение 2 недель. Если вы хотите хранить чай дольше, пересыпьте его в емкость или покупайте сразу фунт; (металлизированный пакет с герметичным клапаном).

В чем заваривать?

Изображение: отличный товар Чайник Пробуждение, 340мл

Чайник Пробуждение, 340мл

1 330 Р/шт
Изображение: отличный товар Чайник Тонкий аромат, 240мл

Чайник Тонкий аромат, 240мл

1 865 Р/шт
Изображение: отличный товар Чайник Восточный, 600мл

Чайник Восточный, 600мл

2 350 Р/шт
Изображение: отличный товар Чайник-пресс Арабиа, 350 мл

Чайник-пресс Арабиа, 350 мл

1 185 Р/шт

Отзывы







  • Санкт-Петербург
  • Москва
  • Регионы
  • Академ Парк 34  шт.
  • Атмосфера 42  шт.
  • Большой 18 31  шт.
  • Большой 70 32  шт.
  • Владимирский 24  шт.
  • Галерея 2 33  шт.
  • Европолис 33  шт.
  • Жемчужная Плаза 43  шт.
  • Звездная 31  шт.
  • Каменноостровский 2 27  шт.
  • Каскад 31  шт.
  • Континент 34  шт.
  • Лето 29  шт.
  • Лиговский 34  шт.
  • Лондон Молл 37  шт.
  • Меркурий 37  шт.
  • Меркурий КОФЕ 33  шт.
  • Невский 63 21  шт.
  • Норд 32  шт.
  • ОКей Германа 27  шт.
  • ОКей Жукова 27  шт.
  • Окей Космонавтов 40  шт.
  • Парнас 45  шт.
  • Пестеля 37  шт.
  • Сенная 36  шт.
  • Сити Молл 25  шт.
  • Средний 19 22  шт.
  • Французский бульвар 43  шт.
  • МСК Большая Никитская 45  шт.
  • МСК Гагаринский 33  шт.
  • МСК Каширская Плаза 23  шт.
  • МСК Покровка 37  шт.
  • МСК Серебряный Дом 37  шт.
  • МСК Солянка 32  шт.