Девять Драконов

9 отзывов

Страна/Регион
Китай
Вид
Зеленый чай
Вкус

Сладкий, Травяной, Цветочный
Основные ноты

Мед, Хмель, Одуванчик

425

~ 21 чашка

по унциям

упаковка 0,5 кг

В наличии в 0 магазинах

Доставим сегодня

Нет в наличии в интернет-магазине. Узнайте наличие в магазинах

Свежий Чай

Свежий чай, Сэр Генри и его пенни-фартинг

Подробнее

«Девять драконов» – чай, собранный и приготовленный на горных плантациях провинции Фуцзянь.
Сбор листьев для производства этого сорта начинается ранней весной, когда почки молодых побегов чайного куста набухают и появляются первые листики. Способ, которым собирают урожай для производства чая «Девять драконов», называется Мао Фен. При этой технологии с чайной флеши снимают нераскрывшиеся почки и прилегающие к ним два листа одинаковой длины. Благодаря такому отбору чай «Девять драконов» состоит из типсов и цельных листьев одного размера с ясно различимыми прожилками. Именно в типсах и прилегающих листьях содержится больше всего полезных веществ.

Сбор листьев начинается на рассвете, а деликатная обработка происходит в тот же день. Сразу после сбора каждый лист вручную скручивают вдоль и слегка просушивают на солнце. Затем листья в течение некоторого времени томятся в сушильных котлах на углях.

Несмотря на мягкую обработку, чай «Девять драконов» отличается крепостью и ароматностью настоя. Этими свойствами сорт обязан высокому содержанию альдегидов – ароматических веществ, активно участвующих в формировании чайного букета.

«Девять драконов» дает светлый золотистый настой со сложным многообразным вкусом. Центральное место занимают сладковатые цветочно-медовые ноты. Чай имеет продолжительное послевкусие с оттенками нот липового меда.

Описание
Вкус
Отзывы
Заваривать и хранить

Свежий Чай

Свежий чай, Сэр Генри и его пенни-фартинг

Подробнее

Китай
Страна/Регион
Зеленый чай
Вид
Сладкий, Травяной, Цветочный

Вкус
Мед, Хмель, Одуванчик

Основные ноты

Как правильно заваривать Девять Драконов?

Классическое заваривание

Заваривание проливами

Классическое заваривание

Классическое заваривание
Заваривание проливами

3-5 мин

Время заваривания

70-80 °C

Температура заваривания

3-5 г

Порция на 1 чашку

Кол-во завариваний

керамический или фарфоровый чайник, стеклянный чайник, френч-пресс

Как правильно хранить Девять Драконов?

Старайтесь хранить чай в герметичной емкости, при небольшой влажности и без воздействия прямого солнечного света. Если не соблюдать условия хранения, чай со временем станет блеклым, неинтересным и несбалансированным. Обратите особое внимание на посторонние запахи. Сухой чайный лист очень быстро пропитывается сторонними ароматами - не хрфаните чая вместе с сильно пахнущими продуктами. Мы продаем чай в крафт-пакетиках. И хотя их внутренний слой состоит из фольги, что позволяет чаю храниться дольше, мы рекомендуем выпивать такой чай в течение 2 недель. Если вы хотите хранить чай дольше, пересыпьте его в емкость или покупайте сразу фунт; (металлизированный пакет с герметичным клапаном).