-
Чай
195 gСочетание нежного фуцзяньского улуна, мякоти кокоса и белых цветов – звучит как мелодия в стил...
175 g /унцияКогда мы говорили о нем с нашими поставщиками из Германии, они рассказали, что создали купаж, ...
175 g /унцияНаверное, всем знакомы муки выбора между порцией десерта и стройной талией? В преддверии лета ...
165 g /унцияОсвежающая сангрия — визитная карточка пиренейской гастрономии, известная всем. Мы же предлага... -
Кофе
165 g /унцияКофе Гватемалы всегда считался одним из лучших в мире. Этот сорт произрастает в регионе Антигу...
110 g /унцияКрасный сицилийский апельсин, называемый также "кровавый апельсин" или "королёк... -
Посуда
2210 gЧугунная посуда отлично подходит для заваривания чая. Чугунные чайники равномерно нагреваются,...
740 gЧашка из двойного стекла «Овация» объемом 200 мл прекрасно подходит как для чая, так и для коф... -
Сладости
470 gФисташковая нуга с миндалем - похоже на нежнейшее фисташковое мороженое, потому что тоже тает ...
75 g /унцияФранцузские вафли в 3 видах шоколада. Осторожно: истинное удовольствие — невозможно остановит...
75 g /унцияСодержание какао-продукта: не менее 55%. На фото изображен брикет шоколада весом 5-7 унций...
75 g /унцияСодержание какао-продукта: не менее 35%. На фото изображен брикет шоколада весом5-7 у... -
Упаковка
180 gПодарочный пакет с идеальным орнаментом. Размеры пакета 26*29,5*26см...
320 gРоскошное оформление для вашего подарка – большая коробка с изображениями китайских пионов мут... -
Подарки
2420 gПросим обратить внимание на то, что состав подарков в ТЦ "Жемчужная Плаза" и ТЦ &quo... - Подарочный сертификат
| Академическая | 33 шт |
| Комендантский проспект | 39 шт |
| Большой проспект П.С., 70 | 29 шт |
| Достоевская / Маяковская | 29 шт |
| Ленинский проспект | 46 шт |
| ТРК "Европолис" | 20 шт |
| ТЦ "Жемчужная Плаза" | 36 шт |
| Звездная | 24 шт |
| Ладожская | 18 шт |
| Автово / Ветеранов / Ленинский | 52 шт |
| ТЦ "Лето" | 24 шт |
| ТЦ "Лондон Молл" | 22 шт |
| МЕГА | 45 шт |
| ТЦ "Меркурий" | 8 шт |
| Московский 195 | 16 шт |
| Маяковская / Площадь Восстания | 52 шт |
| Большая Никитская | 38 шт |
| Проспект Просвещения | 23 шт |
| Проспект Ветеранов | 24 шт |
| Литейный проспект | 18 шт |
| Покровка | 25 шт |
| Сенная / Садовая | 36 шт |
| Электрозаводская | 22 шт |
| ТРК «Сити Молл» | 46 шт |
| Солянка | 34 шт |
- специальные условия по цене
- брендирование подарков
- персональный менеджер
- оперативная сборка и доставка даже очень крупных заказов
Подробнее
Стоимость доставки - 300 рублей. Доставка бесплатна при заказе от 2000 рублей.
Доставка по Санкт-Петербургу и Москве осуществляется в течение 2-3 рабочих дней.
Как заваривать?
«Девять драконов» – чай, собранный и приготовленный на горных плантациях провинции Фуцзянь.
Сбор листьев для производства этого сорта начинается ранней весной, когда почки молодых побегов чайного куста набухают и появляются первые листики. Способ, которым собирают урожай для производства чая «Девять драконов», называется Мао Фен. При этой технологии с чайной флеши снимают нераскрывшиеся почки и прилегающие к ним два листа одинаковой длины. Благодаря такому отбору чай «Девять драконов» состоит из типсов и цельных листьев одного размера с ясно различимыми прожилками. Именно в типсах и прилегающих листьях содержится больше всего полезных веществ.
Сбор листьев начинается на рассвете, а деликатная обработка происходит в тот же день. Сразу после сбора каждый лист вручную скручивают вдоль и слегка просушивают на солнце. Затем листья в течение некоторого времени томятся в сушильных котлах на углях.
Несмотря на мягкую обработку, чай «Девять драконов» отличается крепостью и ароматностью настоя. Этими свойствами сорт обязан высокому содержанию альдегидов – ароматических веществ, активно участвующих в формировании чайного букета.
«Девять драконов» дает светлый золотистый настой со сложным многообразным вкусом. Центральное место занимают сладковатые цветочно-медовые ноты. Чай имеет продолжительное послевкусие с оттенками нот липового меда.
- География и технология производства
- Вкус и дегустация
- Воздействие на здоровье
- Отзывы
Географические особенности
Провинция
Провинция Фуцзянь располагается на побережье Восточно-Китайского моря, что способствует формированию климата, прекрасно подходящего для выращивания самых разнообразных сортов чая. Чайная культура здесь отличается невероятно богатой историей – в документах X-XII вв. чаеводство уже упоминается как «старое» ремесло. Преданность мастеров многовековым традициям заставила местные сорта чая буквально покорить мир. Именно здесь, на утесах горы Уишань, зародились бирюзовые улуны. Китайцы говорят, что они обладают «внешностью бедняка и достоинством.
Фуцзянь исторический разделена на две части – высокогорный север и равнинный юг. В северной части, где чайная культура начала развиваться гораздо раньше, появился знаменитый Да Хун Пао – темный улун, один из самых элитных и дорогих сортов в мире, технологии сбора и производства которого передаются из века в век. Скромный плоскогорный юг в свою очередь стал родиной светлого улуна Те Гуань Инь, любимого во всем мире. Здесь же, в провинции Фуцзянь, изготавливается согревающий ароматный красный чай Лао Сун Сяо Чжун. Кроме того, регион славится изысканными белыми чаями, например, известный всему миру Бай Хао Инь Чжэнь.
Мнение титестера
Дегустация
При дегустации мы рекомендуем сначала прислушаться к своим ощущениям от вкуса, аромата чая, примерно оценить какого он типа: фруктовый, солодовый, или свежий, травянистый? Затем можно найти соответствующие сегменты на колесе вкусов и дальше исследовать, какие именно ноты могут описать то, что вы почувствовали.
Самое важное в этом процессе — будьте свободны в своих ассоциациях. Они могут быть самыми неожиданными и нет неправильных! Делитесь своими наблюдениями в личном блокноте титестера.
Чайные советы
Польза для здоровья
Чайное настроение и состоятние
Мнение титестера
Крепкий и ароматный чай.По вкусу сладкий, цветочно-медовый. Послевкусие длинное,интенсивное.