8 800 555-28-35

Адреса магазинов
78
Доставка и оплата
Вы из Москвы?
855 g /
унция
В наличии в 35 магазинах
Доставка и оплата

Стоимость доставки - 300 рублей. Доставка бесплатна при заказе от 2000 рублей. 

Доставка по Санкт-Петербургу и Москве осуществляется в течение 2-3 рабочих дней. 




Как заваривать?

узнайте больше про правильное заваривание чая
СТРАНА/РЕГИОН
Вид чая
Вкус чая
Чай с историей
Состав тегами

Этот сорт чая был собран и произведен в регионе Рухуна на острове Шри-Ланка. Это холмистая низкогорная местность на юге страны, так что чайные плантации в основном расположены невысоко, на уровне 600-800 метров над уровнем моря. Местные климатические условия, большое количество солнца и высокие температуры прекрасно подходят для выращивания здесь разных сортов чая. Особенности почвы таковы, что чай в настое приобретает темный цвет и отличается терпкостью и насыщенностью.

Брэмли немного отличается от традиционных цейлонских сортов тем, что содержит в себе большое количество чайных почек – типсов, придающих выразительности вкусу. Так как на Шри-Ланке применяется машинный сбор урожая чая, то есть чайные листья собираются все, без деления на типсы, флеши и обычные, процесс создания этого сорта чая очень трудоемкий. Типсы для него приходится отбирать вручную из большой массы простого чайного сырья.

Брэмли – мелколистовой чай, что в данном случае делает его более насыщенным с некоторыми черносливовыми нотками. Чайные листья нарезают, чтобы выделялось больше сока, способствующего усиленной ферментации, отсюда и происходят терпкость и фруктовость, как во вкусе, так и в аромате напитка. Листья быстро раскрываются в настое, отдавая все свои полезные свойства, а настой получается более темным и насыщенным, в отличие от большинства других чаев.

Любопытно происхождение названия этого сорта чая. Известный британский художник, Фрэнк Брэмли, испытывал слабость к подобному сорту чая и нередко вдохновлялся им, продумывая идеи своих будущих работ. Так любимый чай Брэмли и получил свое запоминающееся название.

Подробнее
  • География и технология производства
  • Вкус и дегустация
  • Воздействие на здоровье
  • Отзывы
  • Легенда
Страна:
Цейлон
Провинция:
Рухуна
высота произрастания:
600-700 м
ферментация:
Сильная
время сбора:
круглый год
скрутка:
Продольная

Провинция

Рухуна – один из чайных регионов Шри-Ланки, расположенный на самом юге. Именно здесь выращивается неповторимый, любимый всеми цейлонский чай, называемый иногда лучшим в мире за свои удивительные свойства.  Плантации Рухуны поднимаются над уровнем моря на 700 метров и обеспечены всем необходимым, чтобы на них произрастал один из лучших сортов цейлонского чая.
Рухуна
А Вы уже пробовали этот чай?
Опишите впечатления в вашем блокноте титестера!
Оценка:
Воспользуйтесь колесом вкусов Унции
в качестве подсказки!
Вкус чая
Состав тегами
Нота
Чернослив

Дегустация

Можно пить чай, а можно дегустировать его по правилам титестинга: развивая свой вкус, начиная понимать нюансы и оттенки вкуса, различия между сортами. Это увлекательный процесс, и мы рекомендуем, если вы еще не пробовали, непременно пойти вторым путем. Разбудите в себе титестера! 

При дегустации мы рекомендуем сначала прислушаться к своим ощущениям от вкуса, аромата чая, примерно оценить какого он типа: фруктовый, солодовый, или свежий, травянистый? Затем можно найти соответствующие сегменты на колесе вкусов и дальше исследовать, какие именно ноты могут описать то, что вы почувствовали.

Самое важное в этом процессе — будьте свободны в своих ассоциациях. Они могут быть самыми неожиданными и нет неправильных! Делитесь своими наблюдениями в личном блокноте титестера

ознакомьтесь с колесом вкусов унции

Узнайте, как заваривать и дегустировать чай как титестер!

Польза для здоровья

Несмотря на распространенное мнение, что только зеленый чай богат антиоксидантами, в качественном черном чае их тоже много, и имя им полифлавины: они помогают связывать и выводить из организма свободные радикалы. Танины в чае укрепляют сосуды. Кроме того, чай обладает бактерицидным и заживляющим действием, оздоровляя полость рта. За счет теина черный чай стимулирует работу почек и мочевыделительной системы, помогает бороться с отеками. Чем больше типсов содержится в черном чае, тем он полезнее.

Чайное настроение и состоятние

Снятие стресса и наполненность энергией
Обращаем ваше внимание на то, чай не является лекарственным средством, Если у вас есть медицинские показания, рекомендуем обсудить особенности и количество употребления определенного вида чая с вашим лечащим врачом. Для того, чтобы добиться того или иного терапевтического действия, нужно употреблять качественный чай по 2-3 чашки в день. Но мы рекомендуем употреблять чистые сорта не более 5-6 чашек в день и не позднее, чем за 5 часов до сна
А Вы уже пробовали этот чай?
Опишите впечатления в вашем блокноте титестера!
Оценка:
Воспользуйтесь колесом вкусов Унции
в качестве подсказки!
№9358
Мади Оксана
Читать блокнот
16.02.2016
5/5
Чай, хоть и черный, а заварить можно даже 2 раза! Первая заварка самая яркая, мне пахнет сливой и медом. А вторая просто яблочная!!! Кажется будто добавили сушеное яблочко при заваривании.
№9616
Вальцева Анна
Читать блокнот
29.02.2016
5/5
Очень приятный интересный вкус и цвет
№11800
Шапорева Александра
Читать блокнот
08.07.2016
5/5
Самый типсовый и мелколистовой цейлонский чай в ассортименте "Унции". Очень ароматный! Своему мягкому и глубокому вкусу он обязан как раз таки просто огромному количеству чайных типс, столько вы не найдете ни в одном другом цейлонском чае! Оттенки сухофруктов, а если быть точнее чернослива, сменяются ненавязчивыми цветочными нотами в процессе всего чаепития. Брэмли без горчинки и терпкости.
№11811
Тлеужанова Мадина
Читать блокнот
09.07.2016
5/5
Брэмли – мелколистовой чай, насыщенными с некоторыми черно-сливовыми нотками. ощущается  терпкость и фруктовость, как во вкусе, так и в аромате напитка. Листья быстро раскрываются в настое, а настой получается более темным и насыщенным, в отличие от большинства других чаев.
№11816
Радюкова Тамара
Читать блокнот
09.07.2016
5/5
Шикарный чай,состоит из огромного количества почек и листочков одинакового размера.Очень хорошо и быстро заваривается,настой темно рубиновый.Вкус выразительный,насыщенный,с черно-сливовыми нотками.Терпкость во вкусе.Прекрасно будет сочетаться как с молоком так и с лимоном.

Легенда

Это один из самых необычных цейлонских чаев в коллекции «Унции». При производстве большинства чаев на Шри-Ланке используются не типсы (чайные почки), а крупные листья. Но «Брэмли» содержит большое количество мелких типсов, придающих ему терпкость и объемность. С этим напитком связана одна интересная история. Говорят, что такой чай любил знаменитый британский художник Фрэнк Брэмли. Более того, одна из его самых известных работ, картина «Когда синеющий закат медленно опускается на землю», была написана благодаря нескольким чашкам цейлонского напитка. На картине художник изобразил свою жену Кэтрин, сидящую у окна. Впоследствии Кэтрин рассказывала, что ей было очень тяжело позировать, неподвижно сидя в одной позе на протяжении нескольких часов. Изначально художник хотел запечатлеть Кэтрин анфас, с улыбкой на лице, но она так устала, что задремала, отвернувшись к окну. Фрэнку же помог взбодриться любимый чай, и он продолжил работу до самых сумерек. Благодаря этому он сумел передать удивительный миг, когда ночь вступает в свои права, укутывая все вокруг в синий сумрак, и удивительную игру света и тени на лице любимой женщины. Картина получила признание на выставке в Королевской академии художеств в 1911 году, затем на протяжении полувека передавалась по наследству. Прошлым летом она была продана на аукционе Christie's за 248 тысяч долларов. Ну, а любимый чай Фрэнка Брэмли, который, возможно, помог в создании этого шедевра, носит имя художника.
5448 9080 g /
шт
«Унция» объявляет год Чёрного Чая - 40% скидка при покупке фольгированного пакета 0,5 кг одног...
395 g /
унция
Чай Баласун — индийский Даржилинг с одноимённой плантации, основанной в далёком 1871 году и ра...
295 g /
унция
Джамира TGFOP, чай, выращенный на одноименной плантации Джамира, практически на границе с Банг...
4920 8200 g /
шт
«Унция» объявляет год Чёрного Чая - 40% скидка при покупке фольгированного пакета 0,5 кг одног...