Хун Мин Ча

5 отзывов

Необычное сочетание солодовых ноток с сухофруктовыми и сладкими. Есть приятные ноты копчения.

Страна/Регион	Китай
Вид	Черный чай
Вкус	Сухофрукты
Основные ноты	Копчение на огне, Чернослив

645

~ 14 чашек

по унциям

упаковка 0,5 кг

В наличии в 0 магазинах

Доставим сегодня

Узнайте наличие в магазинах

Хун Мин Ча, выращиваемый в восточной провинции Китая Фуцзянь, является одним из самых популярных и интересных китайских красных (в Европе такие сорта называют черными) чаев. Для создания Хун Мин Ча – название сорта переводится как «красный чай из провинции Фуцзянь» – используются только нераскрывшиеся побеги чайного куста, называющиеся типсами, и молодые нежные листочки, которые собирают летом. Чайный лист и листовые почки подвяливают под открытым небом, после чего скручивают вручную и термически обрабатывают. Наши титестеры отмечают, что этот сорт отличается необычным сочетанием солодовых ноток классического китайского красного чая с цветочно-фруктовыми и медовыми тонами.

Благодаря сильной ферментации настой имеет темный красно-бордовый цвет, насыщенный терпкий аромат и невероятно долгое послевкусие. Красный чай тонизирует, придает сил и оказывает релаксирующее действие.

Описание
Вкус
Отзывы
Заваривать и хранить

Идеальное сочетание

Сет чайный «Пять оттенков зелёного»

3 945

3 156 Р

Улун, упаковка 1 кг

22 751 Р

Желтые Пики Юннаня, упаковка 0,5 кг

14 991 Р

Китай
Страна/Регион
Черный чай
Вид
Сухофрукты

Вкус
Копчение на огне, Чернослив

Основные ноты

Как правильно заваривать Хун Мин Ча?

Классическое заваривание

Классическое заваривание

3-5 мин

Время заваривания

95-100 °C

Температура заваривания

на 500 мл 5-7 г

Кол-во чая

керамический или фарфоровый чайник, стеклянный чайник, френч-пресс

Как правильно хранить Хун Мин Ча?

Старайтесь хранить чай в герметичной емкости, при небольшой влажности и без воздействия прямого солнечного света. Если не соблюдать условия хранения, чай со временем станет блеклым, неинтересным и несбалансированным. Обратите особое внимание на посторонние запахи. Сухой чайный лист очень быстро пропитывается сторонними ароматами - не храните чая вместе с сильно пахнущими продуктами. Мы продаем чай в крафт-пакетиках. И хотя их внутренний слой состоит из фольги, что позволяет чаю храниться дольше, мы рекомендуем выпивать такой чай в течение 2 недель. Если вы хотите хранить чай дольше, пересыпьте его в емкость или покупайте сразу фунт (металлизированный пакет с герметичным клапаном).