Транспорт высокого полета
Подарки с этим товаром
- Описание
- Вкус
- География
- Здоровье
- Заваривать и хранить
- Отзывы
- Описание
- Вкус
- География
- Здоровье
и «Чайное состояние» - Заваривать и хранить
- Отзывы
Описание

Плантация Мокалбари Ист, на которой был выращен этот сорт чая, находится в индийском регионе Ассам и является довольно старинной по местным меркам. Семья, которой принадлежит эта плантация, занимается чаеводством уже более 100 лет (напомним, чай в Индии начали выращивать во второй половине XIX века, кстати, именно в регионе Ассам), что позволяет сделать вывод о наличии у собственников уникальных знаний, навыков и секретов мастерства в области выращивания чая.
Мокалбари Ист SFTGFOP хорош тем, что, с одной стороны, является характерным представителем ассамских сортов – терпкий, насыщенный, ароматный, он прекрасно подходит любителям классики; а с другой, вкус его можно назвать многосложным, что делает его привлекательным и для чаеманов-исследователей. В нем отчетливо прослеживается тема специй – так, в первом глотке различается пряный мед, во втором проступает медовый солод, оставляя за собой терпкое, но не горькое медово-сладковатое послевкусие. Пряный, солодовый аромат соответствует вкусу.
Визуально этот чай выглядит очень достойно, он состоит только из верхних, крупных, скрученных вдоль, а не поперек листьев и приличного количества нераспустившихся почек, типсов, которые смягчают вкус и делают чай ароматнее. Конечно, вкус чая не всегда зависит от его внешней привлекательности, но есть стереотип, согласно которому, чем больше чайный лист, тем качественнее чай. В данном случае этот чай подходит на все 100%. И добавим интересного: наш титестер побывал на чайной фабрике, на которой обрабатывают Мокалбари Ист SFTGFOP, и был очень впечатлен тем, насколько современное там используется оборудование. Оно настроено таким образом, чтобы извлекать из чайной массы те чаинки, которые не подходят по размеру для конкретного сорта чая. Вот почему этот сорт можно назвать практически совершенным не только по вкусо-ароматическим, но еще и по эстетическим его свойствам.
Вкус
Вкусовой профиль создан при помощи вкусового чайного круга
Скачать вкусовой кругГеография
Ассам
На равнинных землях Ассама произрастает неприхотливое чайное дерево, приносящее волшебные, покрытые серебристыми ворсинками, листья. Самыми ценными становятся листья, собранные летом, так как они крупнее, чем осенние. Здесь производится половина всего выпускаемого в Индии чая, популярного во всем мире. Он нежнее традиционных цейлонских чаев, обладает нехарактерными для черных сортов медовыми нотками и цепляющим ароматом пряностей.
Здоровье
и «Чайное состояние»
Бодрость и концентрация внимания

Несмотря на распространенное мнение, что только зеленый чай богат антиоксидантами, в качественном черном чае их тоже много, и имя им полифлавины: они помогают связывать и выводить из организма свободные радикалы. Танины в чае укрепляют сосуды. Кроме того, чай обладает бактерицидным и заживляющим действием, оздоровляя полость рта. За счет теина черный чай стимулирует работу почек и мочевыделительной системы, помогает бороться с отеками. Чем больше типсов содержится в черном чае, тем он полезнее.
Заваривать и хранить
Как правильно заваривать Мокалбари Ист SFTGFOP?
- Классическое заваривание
- Заваривание проливами








