8 800 555-28-35

Адреса магазинов
78
Доставка и оплата
Вы из Москвы?
575 g /
унция
В наличии в 35 магазинах
Доставка и оплата

Стоимость доставки - 300 рублей. Доставка бесплатна при заказе от 2000 рублей. 

Доставка по Санкт-Петербургу и Москве осуществляется в течение 2-3 рабочих дней. 




Мокалбари Ист SFTGFOP

Черный чай
4.8/5
Лидер по качеству

Как заваривать?

узнайте больше про правильное заваривание чая
СТРАНА/РЕГИОН
Вид чая
Состав тегами
Плантация Мокалбари Ист, на которой был выращен этот сорт чая, находится в индийском регионе Ассам и является довольно старинной по местным меркам. Семья, которой принадлежит эта плантация, занимается чаеводством уже более 100 лет (напомним, чай в Индии начали выращивать во второй половине XIX века, кстати, именно в регионе Ассам), что позволяет сделать вывод о наличии у собственников уникальных знаний, навыков и секретов мастерства в области выращивания чая.

Мокалбари Ист SFTGFOP хорош тем, что, с одной стороны, является характерным представителем ассамских сортов – терпкий, насыщенный, ароматный, он прекрасно подходит любителям классики; а с другой, вкус его можно назвать многосложным, что делает его привлекательным и для чаеманов-исследователей. В нем отчетливо прослеживается тема специй – так, в первом глотке различается пряный мед, во втором проступает медовый солод, оставляя за собой терпкое, но не горькое медово-сладковатое послевкусие. Пряный, солодовый аромат соответствует вкусу.

Визуально этот чай выглядит очень достойно, он состоит только из верхних, крупных, скрученных вдоль, а не поперек листьев и приличного количества нераспустившихся почек, типсов, которые смягчают вкус и делают чай ароматнее. Конечно, вкус чая не всегда зависит от его внешней привлекательности, но есть стереотип, согласно которому, чем больше чайный лист, тем качественнее чай. В данном случае этот чай подходит на все 100%. И добавим интересного: наш титестер побывал на чайной фабрике, на которой обрабатывают Мокалбари Ист SFTGFOP, и был очень впечатлен тем, насколько современное там используется оборудование. Оно настроено таким образом, чтобы извлекать из чайной массы те чаинки, которые не подходят по размеру для конкретного сорта чая. Вот почему этот сорт можно назвать практически совершенным не только по вкусо-ароматическим, но еще и по эстетическим его свойствам.
Подробнее
  • География и технология производства
  • Вкус и дегустация
  • Воздействие на здоровье
  • Отзывы
Страна:
Индия
Провинция:
Ассам
Плантация, местность:
Мокалбари Ист
высота произрастания:
200-400 м
ферментация:
Сильная
время сбора:
лето
скрутка:
Продольная

Провинция

Штат Ассам располагается на северо-востоке Индии, у основания Восточных Гималаев. Большая часть чайных плантаций прилегает к верхней части полноводных рек Брахмапутра и Сурма – благодаря повышенной влажности в сочетании с жарким субтропическим климатом производимый здесь чай обретает уникальные свойства.

На равнинных землях Ассама произрастает неприхотливое чайное дерево, приносящее волшебные, покрытые серебристыми ворсинками, листья. Самыми ценными становятся листья, собранные летом, так как они крупнее, чем осенние. Здесь производится половина всего выпускаемого в Индии чая, популярного во всем мире. Он нежнее традиционных цейлонских чаев, обладает нехарактерными для черных сортов медовыми нотками и цепляющим ароматом пряностей.
Ассам
А Вы уже пробовали этот чай?
Опишите впечатления в вашем блокноте титестера!
Оценка:
Воспользуйтесь колесом вкусов Унции
в качестве подсказки!
Состав тегами
Нота
Мед, Абрикос

Дегустация

Можно пить чай, а можно дегустировать его по правилам титестинга: развивая свой вкус, начиная понимать нюансы и оттенки вкуса, различия между сортами. Это увлекательный процесс, и мы рекомендуем, если вы еще не пробовали, непременно пойти вторым путем. Разбудите в себе титестера! 

При дегустации мы рекомендуем сначала прислушаться к своим ощущениям от вкуса, аромата чая, примерно оценить какого он типа: фруктовый, солодовый, или свежий, травянистый? Затем можно найти соответствующие сегменты на колесе вкусов и дальше исследовать, какие именно ноты могут описать то, что вы почувствовали.

Самое важное в этом процессе — будьте свободны в своих ассоциациях. Они могут быть самыми неожиданными и нет неправильных! Делитесь своими наблюдениями в личном блокноте титестера

ознакомьтесь с колесом вкусов унции

Узнайте, как заваривать и дегустировать чай как титестер!

Польза для здоровья

Несмотря на распространенное мнение, что только зеленый чай богат антиоксидантами, в качественном черном чае их тоже много, и имя им полифлавины: они помогают связывать и выводить из организма свободные радикалы. Танины в чае укрепляют сосуды. Кроме того, чай обладает бактерицидным и заживляющим действием, оздоровляя полость рта. За счет теина черный чай стимулирует работу почек и мочевыделительной системы, помогает бороться с отеками. Чем больше типсов содержится в черном чае, тем он полезнее.

Чайное настроение и состоятние

Бодрость и концентрация внимания
Обращаем ваше внимание на то, чай не является лекарственным средством, Если у вас есть медицинские показания, рекомендуем обсудить особенности и количество употребления определенного вида чая с вашим лечащим врачом. Для того, чтобы добиться того или иного терапевтического действия, нужно употреблять качественный чай по 2-3 чашки в день. Но мы рекомендуем употреблять чистые сорта не более 5-6 чашек в день и не позднее, чем за 5 часов до сна
А Вы уже пробовали этот чай?
Опишите впечатления в вашем блокноте титестера!
Оценка:
Воспользуйтесь колесом вкусов Унции
в качестве подсказки!
№9611
Вальцева Анна
Читать блокнот
29.02.2016
5/5
Отличный черный чай, аромат, вкус, цвет на высоте. Качество 5+
№11767
Зиновьева Наталья
Читать блокнот
05.07.2016
5/5
Крепкий,терпкий без горчинки. Аромат медово-пряный с солодовым послевкусием.Насыщенный цвет настоя, ярко бордовый.
№11771
Дикань Ольга
Читать блокнот
06.07.2016
5/5
У этого чая яркий рубиновый  настой. Аромат фруктовый, яблочный, насыщенный. Вкус сладкий, терпкий. Яркой ноткой выделилась корица, послевкусие сложное с медовым оттенком и специями, что оставляет терпкость во вкусе, а завершается сладостью.
№11810
Шапорева Александра
Читать блокнот
09.07.2016
4/5
Хороший ассамский чай. Порекомендовала бы его любителям самых классических вариантов, без лишних оттенков. Почетное место во вкусе этого чая занимает солод. Терпкий и насыщенный!
№11834
Середа Юлия
Читать блокнот
11.07.2016
5/5
Внешний вид чая: листовой,типсовый. Цвет настоя : насыщенный , коричнево-желтый. Аромат: травянистый. Послевкусие :сладковатое,  мягкое, приятное.
3438 5730 g /
шт
«Унция» объявляет год Чёрного Чая - 40% скидка при покупке фольгированного пакета 0,5 кг одног...
395 g /
унция
Чай Баласун — индийский Даржилинг с одноимённой плантации, основанной в далёком 1871 году и ра...
1295 g /
унция
Богована – это очень нетипичный для региона Рухуна и Шри-Ланки (как правильно теперь называть ...
9680.4 16134 g /
шт
«Унция» объявляет год Чёрного Чая - 40% скидка при покупке фольгированного пакета 0,5 кг о...