• 0
8 800 555-28-35

Сэнт Джеймс

10 отзывов

315 Р/унц.
одна унция содержит 28,35 г
В наличии в 0 магазинах
Доставим сегодня
Нет в наличии в интернет-магазине. Узнайте наличие в магазинах

Описание

article aside photo

Пьем цейлонский чай

В 12 номере цейлонский чай, традиции английского чаепития и Льюис Кэролл
Подробнее

Старая добрая классика – это, пожалуй, самое лучшее определение этого сорта чая. Теплые фруктовые ноты, лежащие в основе этого вкуса, сильная, но умеренная терпкость, рубиново-красный цвет настоя, выразительный аромат и легкое цветочное, чуть вяжущее послевкусие – то, что отличает традиционные сорта цейлонского чая.


Этот сорт произведен на легендарной плантации Лулекондера, первой чайной плантации острова Цейлон. Мы не ошиблись, острова Цейлон, это важно! Ведь именно так Шри-Ланка называлась все продолжительное время, пока относилась к владениям Великобритании.

Итак, немного истории: В XIX веке отношения Великобритании и Китая стремительно ухудшаются. Жителям одной из главных метрополий мира грозит и вовсе остаться без полюбившегося уже многим напитка. Молодые британские авантюристы едут в Индию и на Цейлон, чтобы там поэкспериментировать с китайской Камелией Синенсис. Первые опытные посадки чайного куста на Цейлоне были произведены еще в 20–40-х годах XIX века; особым успехом, правда, они не увенчались, но англичане своих попыток так и не оставили. На руку им сыграл особый грибок-паразит, который в 1860-х поразил, а потом и вовсе планомерно погубил все кофейные плантации на острове. Вскоре после этого отличился молодой Джеймс Тейлор, шотландец из Великобритании. Он и до кофейного кризиса усиленно занимался культивацией чайных кустов, но тут вдруг приобрел не только узкий в естественнонаучных, но еще и широкий в коммерческих кругах успех! Чай с плантации Джеймса Тейлора был сначала признан местными любителями, а после стал торговаться на аукционах по вполне достойным ценам. Чай с первой цейлонской плантации Лулекондера.


Этимология названия этого сорта теперь очевидна, не правда ли?

  • Описание
  • Вкус
  • Отзывы
  • Заваривать и хранить

Описание

article aside photo

Пьем цейлонский чай

В 12 номере цейлонский чай, традиции английского чаепития и Льюис Кэролл
Подробнее

Старая добрая классика – это, пожалуй, самое лучшее определение этого сорта чая. Теплые фруктовые ноты, лежащие в основе этого вкуса, сильная, но умеренная терпкость, рубиново-красный цвет настоя, выразительный аромат и легкое цветочное, чуть вяжущее послевкусие – то, что отличает традиционные сорта цейлонского чая.


Этот сорт произведен на легендарной плантации Лулекондера, первой чайной плантации острова Цейлон. Мы не ошиблись, острова Цейлон, это важно! Ведь именно так Шри-Ланка называлась все продолжительное время, пока относилась к владениям Великобритании.

Итак, немного истории: В XIX веке отношения Великобритании и Китая стремительно ухудшаются. Жителям одной из главных метрополий мира грозит и вовсе остаться без полюбившегося уже многим напитка. Молодые британские авантюристы едут в Индию и на Цейлон, чтобы там поэкспериментировать с китайской Камелией Синенсис. Первые опытные посадки чайного куста на Цейлоне были произведены еще в 20–40-х годах XIX века; особым успехом, правда, они не увенчались, но англичане своих попыток так и не оставили. На руку им сыграл особый грибок-паразит, который в 1860-х поразил, а потом и вовсе планомерно погубил все кофейные плантации на острове. Вскоре после этого отличился молодой Джеймс Тейлор, шотландец из Великобритании. Он и до кофейного кризиса усиленно занимался культивацией чайных кустов, но тут вдруг приобрел не только узкий в естественнонаучных, но еще и широкий в коммерческих кругах успех! Чай с плантации Джеймса Тейлора был сначала признан местными любителями, а после стал торговаться на аукционах по вполне достойным ценам. Чай с первой цейлонской плантации Лулекондера.


Этимология названия этого сорта теперь очевидна, не правда ли?

Вкус

Отзывы







Заваривать и хранить

Как правильно заваривать Сэнт Джеймс?

Классическое заваривание
  • Классическое заваривание
  • Заваривание проливами
Время заваривания
3-5 мин
Время заваривания
Температура заваривания
90-95 °C
Температура заваривания
Порция на 1 чашку
3-5 г
Порция на 1 чашку
Кол-во завариваний
2
Кол-во завариваний
Время заваривания
от 10 сек до 1 мин
Время заваривания
Температура заваривания
90-95 °C
Температура заваривания
Порция на 1 цикл
3 г
Порция на 1 цикл
Кол-во проливов
3
Кол-во проливов
Проливы —  это метод заваривания чая короткими настаиваниями одной заварки от 10 секунд до 1 минуты. При таком способе заваривания вкусо-ароматические вещества выделяются в настой постепенно, и вы можете наблюдать как меняется вкус и аромат напитка от пролива к проливу, открывать для себя новые грани любимого чая. В Китае этот процесс называется «любоваться мелодией чая». Для заваривания проливами лучше использовать гайвань или небольшой, лучше глиняный, заварочный чайник. Узнайте больше про заваривание проливами в библиотеке.

Как правильно хранить Сэнт Джеймс?

Старайтесь хранить чай в герметичной емкости, при небольшой влажности и без воздействия прямого солнечного света. Если не соблюдать условия хранения, чай со временем станет блеклым, неинтересным и несбалансированным. Обратите особое внимание на посторонние запахи. Сухой чайный лист очень быстро пропитывается сторонними ароматами - не хрфаните чая вместе с сильно пахнущими продуктами. Мы продаем чай в крафт-пакетиках. И хотя их внутренний слой состоит из фольги, что позволяет чаю храниться дольше, мы рекомендуем выпивать такой чай в течение 2 недель. Если вы хотите хранить чай дольше, пересыпьте его в емкость или покупайте сразу фунт; (металлизированный пакет с герметичным клапаном).
В чем заваривать?
Изображение: отличный товар Чайник "Скандинавия", 1200мл

Чайник "Скандинавия", 1200мл

2 880 Р
Изображение: отличный товар Чайник Органик, 1000мл

Чайник Органик, 1000мл

2 150 Р
Изображение: отличный товар Чайник-пресс Барселона, 600 мл

Чайник-пресс Барселона, 600 мл

2 540 Р
Изображение: отличный товар Чайник Восточный, 600мл

Чайник Восточный, 600мл

2 840 Р
Изображение: отличный товар Чайник Вавилон, 500 мл

Чайник Вавилон, 500 мл

1 740 Р

Подарки с этим товаром

Чайный презент

С черным чаем с добавками

850   Р

64. Чайное путешествие

С черным чаем

2 635   Р

Чайная душа

С черным и зеленым чаем

3 130   Р

Умка

С черным чаем

2 085   Р

Традиции Вкуса

С черным и зеленым чаем

2 485   Р

  • Санкт-Петербург
  • Москва
  • Регионы
  • Академ Парк 4  шт.
  • Атмосфера 5  шт.
  • Балканский 5  шт.
  • Большой 18 3  шт.
  • Большой 70 3  шт.
  • Владимирский 2  шт.
  • Европолис 2  шт.
  • Звездная 3  шт.
  • Каменноостровский 2 1  шт.
  • Каскад 2  шт.
  • Континент 2  шт.
  • Лето 2  шт.
  • Лиговский 3  шт.
  • Лондон Молл 2  шт.
  • Меркурий 2  шт.
  • Меркурий КОФЕ 2  шт.
  • Невский 63 4  шт.
  • Норд 3  шт.
  • ОКей Германа 4  шт.
  • ОКей Жукова 2  шт.
  • Парнас 4  шт.
  • Пестеля 3  шт.
  • Сенная 3  шт.
  • Сити Молл 5  шт.
  • Средний 19 3  шт.
  • Французский бульвар 1  шт.
  • МСК Большая Никитская 7  шт.
  • МСК Каширская Плаза 2  шт.
  • МСК Солянка 5  шт.

Унция 
рекомендует

Изображение: отличный товар Джамира TGFOP

Джамира TGFOP

Черный чай
395 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
По результатам Большого слепого теста качества чая этот сорт признан одним из лу...
32 отзыва
Изображение: отличный товар Уда Пусселава

Уда Пусселава

Черный чай
205 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Для этого сорта стандарта Pekoe характерны черносливовые, чуть подвяленные ноты ...
9 отзывов
Изображение: отличный товар English Breakfast

English Breakfast

Черный чай
235 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
3 сорта черного чая дополняют друг друга, рождая гармоничный букет: ноты цветов,...
8 отзывов
Изображение: отличный товар Искристый Цейлон

Искристый Цейлон

Черный чай
455 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
На редкость большое для цейлонского чая количества типсов придает вкусу богатств...
28 отзывов
Изображение: отличный товар Цзинь Хоу (Золотая Обезьяна)

Цзинь Хоу (Золотая Обезьяна)

Черный чай
595 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Утонченный аромат с высокой крепостью настоя, богатый, полный вкус с хлебными от...
15 отзывов
Изображение: отличный товар Тари Лапсанг Сушонг

Тари Лапсанг Сушонг

Черный чай
265 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Любимый чай Черчилля. Дымный аромат и копченый вкус, которые ни с чем не спутать...
9 отзывов
Изображение: отличный товар Ува Оранж Пеко

Ува Оранж Пеко

Черный чай
245 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Традиционный цейлонский черный чай с нотками подвяленной кураги и солодово-медов...
7 отзывов
Изображение: отличный товар Хармутти FTGFOP

Хармутти FTGFOP

Черный чай
465 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
Чай этот терпкий и пряный, солодово-хлебный, фруктовый, настоящий Ассам.
5 отзывов