• 0
  • 0
Ваш город: Санкт-Петербург
Ваш город
  • Санкт-Петербург
  • Москва
  • Архангельск
  • Владивосток
  • Волгоград
  • Воронеж
  • Екатеринбург
  • Ижевск
  • Иркутск
  • Казань
  • Кемерово
  • Краснодар
  • Красноярск
  • Мурманск
8 800 555-28-35
Ваш город: Санкт-Петербург
Ваш город
  • Санкт-Петербург
  • Москва
  • Архангельск
  • Владивосток
  • Волгоград
  • Воронеж
  • Екатеринбург
  • Ижевск
  • Иркутск
  • Казань
  • Кемерово
  • Краснодар
  • Красноярск
  • Мурманск

Адамс Пик

  • Цейлон

  • Черный чай

  • Цветочный

  • Чернослив, Герань

575 Р/унция
?
одна унция содержит 28,35 г
В наличии в 0 магазинах
  • Описание
  • Вкус
  • География
  • Здоровье
  • Заваривать и хранить
  • Отзывы
Описание
  • Описание
  • Вкус
  • География
  • Здоровье
  • Заваривать и хранить
  • Отзывы

Описание

Сокровища "Унции"

В 55 выпуске чайного листика сокровища "Унции", белый прессованный чай, подарки от души, чаепитие по-европейски, а также варенье на десерт
Подробнее

«Адамс Пик» можно было бы назвать классическим представителем черного чая, выращенного на острове Шри-Ланка, если бы не одно существенное «но»! Он отличается от традиционных цейлонских сортов тем, что содержит большое количество типсов, что обычно не характерно для этого региона. В силу специфики местного производства листья для обычных сортов чая не выбираются вручную, а проходят машинный отбор, что не позволяет выделить верхние листья и чайные почки из остальной массы. Для чая наподобие «Адамс Пик» необходимо вручную среди множества других листьев найти типсы – нежные почки, так что мы не соврем, сказав, что чай «Адамс Пик» – это скорее штучная работа, а не массовое производство.


Это уникально высокое для Шри-Ланки содержание типсов в чае не могло не сказаться на вкусовых характеристиках. В нем ощущаются приятная терпкость и цветочность, которые прослеживаются и в послевкусии, в то время как другим сортам чая этого региона более свойственны фруктовые оттенки.
Стоит добавить два интересных факта. Во-первых, плантация, расположенная в провинции Ратнапура, находится в 800–1000 метрах над уровнем моря на склонах горы Шрипада, священной для многих религий. Согласно некоторым поверьям, Гаутама Будда, побывав на острове Шри-Ланка, коснулся этой горы.
Действительно, на вершине имеется след в форме человеческой ноги. По другим версиям, это считается следом Адама. Отсюда и происходит название нашего чая, выращенного неподалеку от того самого пика, на котором якобы побывал Адам. На органолептические свойства это, конечно, мало влияет, здесь важно то, что этот сорт получил признание у многих туристов, посещающих священные храмы на вершине горы.


Во-вторых, провинция Ратнапура широко известна за пределами страны тем, что в ней добывается большое количество драгоценных камней и самоцветов. Думаем, что чай «Адамс Пик» можно приравнять к одному из главных сокровищ этого региона

!

Повышенное содержание типсов делает вкус ярким и цветочным.

Вкус

  • Цейлон
  • Черный чай
  • Цветочный
  • Чернослив, Герань

Вкусовой профиль создан при помощи вкусового чайного круга

Скачать вкусовой круг

Как использовать вкусовой круг?

01
Прислушайтесь к ощущениям от вкуса и аромата. Оцените какого он типа: скорее солодовый или травянистый? А может цветочный?
02
Найдите соответствующие сегменты на колесе вкусов. Уточните какая нота точнее опишет ваше ощущение вкуса.
03
Ноты на колесе вкуса - подсказки. Вы можете почувствовать что-то свое. Главное будьте свободны в ассоциациях!
04
Заварите одновременно два разных чая одной группы. Например, китайский и индийский черный. Так вы сможете более выпукло почувствовать разницу и уловить ноты.
05
Каждый способен отличать вкусы и чувствовать ноты. Вкус и навык развивается вдумчивостью процесса и опытом. Попробуйте!

География

1400
Высота произрастания
круглый год
Время сбора
Продольная
Скрутка
сильная
Ферментация

Здоровье

Спокойствие и концентрация внимания

Несмотря на распространенное мнение, что только зеленый чай богат антиоксидантами, в качественном черном чае их тоже много, и имя им полифлавины: они помогают связывать и выводить из организма свободные радикалы. Танины в чае укрепляют сосуды. Кроме того, чай обладает бактерицидным и заживляющим действием, оздоровляя полость рта. За счет теина черный чай стимулирует работу почек и мочевыделительной системы, помогает бороться с отеками. Чем больше типсов содержится в черном чае, тем он полезнее.

Чай оказывает воздействие на ваше здоровье и состояние. Особенности вашего организма и его реакций знаете вы и ваш врач. В случае сомнений по поводу влияния того или иного чая на ваше состояние, проконсультируйтесь с лечащим врачом

Заваривать и хранить

Как правильно заваривать Адамс Пик?

Классическое заваривание
  • Классическое заваривание
  • Заваривание проливами
Время заваривания
3-5 мин
Время заваривания
Температура заваривания
90-95 °C
Температура заваривания
Порция на 1 чашку
3-5 г
Порция на 1 чашку
Кол-во завариваний
2
Кол-во завариваний
Время заваривания
от 10 сек до 1 мин
Время заваривания
Температура заваривания
90-95 °C
Температура заваривания
Порция на 1 цикл
3 г
Порция на 1 цикл
Кол-во проливов
3
Кол-во проливов
Проливы —  это метод заваривания чая короткими настаиваниями одной заварки от 10 секунд до 1 минуты. При таком способе заваривания вкусо-ароматические вещества выделяются в настой постепенно, и вы можете наблюдать как меняется вкус и аромат напитка от пролива к проливу, открывать для себя новые грани любимого чая. В Китае этот процесс называется «любоваться мелодией чая». Для заваривания проливами лучше использовать гайвань или небольшой, лучше глиняный, заварочный чайник. Узнайте больше про заваривание проливами в библиотеке.

Как правильно хранить Адамс Пик?

Старайтесь хранить чай в герметичной емкости, при небольшой влажности и без воздействия прямого солнечного света. Если не соблюдать условия хранения, чай со временем станет блеклым, неинтересным и несбалансированным. Обратите особое внимание на посторонние запахи. Сухой чайный лист очень быстро пропитывается сторонними ароматами - не хрфаните чая вместе с сильно пахнущими продуктами. Мы продаем чай в крафт-пакетиках. И хотя их внутренний слой состоит из фольги, что позволяет чаю храниться дольше, мы рекомендуем выпивать такой чай в течение 2 недель. Если вы хотите хранить чай дольше, пересыпьте его в емкость или покупайте сразу фунт; (металлизированный пакет с герметичным клапаном).

В чем заваривать?

Отзывы







  • Санкт-Петербург
  • Регионы
  • Академ Парк 1 шт.
  • Атмосфера 1 шт.
  • Аутлет Пулково 2 шт.
  • Большой 18 2 шт.
  • Большой 70 2 шт.
  • Владимирский 1 шт.
  • Галерея 2 2 шт.
  • Европолис 1 шт.
  • Жемчужная Плаза 1 шт.
  • Звездная 2 шт.
  • Каменноостровский 2 1 шт.
  • Каскад 1 шт.
  • Континент 2 шт.
  • Лето 2 шт.
  • Лиговский 1 шт.
  • Лондон Молл 2 шт.
  • Меркурий 2 шт.
  • Меркурий КОФЕ 2 шт.
  • МСК Большая Никитская 1 шт.
  • МСК Гагаринский 1 шт.
  • МСК Каширская Плаза 1 шт.
  • МСК Покровка 3 шт.
  • МСК Серебряный Дом 1 шт.
  • МСК Солянка 2 шт.
  • Невский 63 1 шт.
  • Норд 1 шт.
  • ОКей Жукова 1 шт.
  • Окей Космонавтов 1 шт.
  • Парнас 2 шт.
  • Пестеля 1 шт.
  • Сенная 1 шт.
  • Сити Молл 1 шт.
  • Средний 19 1 шт.
  • Французский бульвар 2 шт.