8 800 555-28-35

Адреса магазинов
76
Доставка и оплата
Вы из Москвы?
465 g /
унция
В наличии в 27 магазинах
Доставка и оплата

Стоимость доставки - 300 рублей. Доставка бесплатна при заказе от 2000 рублей. 

Доставка по Санкт-Петербургу и Москве осуществляется в течение 2-3 рабочих дней. 




Адамс Пик

Черный чай
4/5

Как заваривать?

узнайте больше про правильное заваривание чая
СТРАНА/РЕГИОН
Вид чая
Вкус чая
Состав тегами
«Адамс Пик» можно было бы назвать классическим представителем черного чая, выращенного на острове Шри-Ланка, если бы не одно существенное «но»! Он отличается от традиционных цейлонских сортов тем, что содержит большое количество типсов, что обычно не характерно для этого региона. В силу специфики местного производства листья для обычных сортов чая не выбираются вручную, а проходят машинный отбор, что не позволяет выделить верхние листья и чайные почки из остальной массы. Для чая наподобие «Адамс Пик» необходимо вручную среди множества других листьев найти типсы – нежные почки, так что мы не соврем, сказав, что чай «Адамс Пик» – это скорее штучная работа, а не массовое производство.

Это уникально высокое для Шри-Ланки содержание типсов в чае не могло не сказаться на вкусовых характеристиках. В нем ощущаются приятная терпкость и цветочность, которые прослеживаются и в послевкусии, в то время как другим сортам чая этого региона более свойственны фруктовые оттенки.
Стоит добавить два интересных факта. Во-первых, плантация, расположенная в провинции Ратнапура, находится в 800–1000 метрах над уровнем моря на склонах горы Шрипада, священной для многих религий. Согласно некоторым поверьям, Гаутама Будда, побывав на острове Шри-Ланка, коснулся этой горы.
Действительно, на вершине имеется след в форме человеческой ноги. По другим версиям, это считается следом Адама. Отсюда и происходит название нашего чая, выращенного неподалеку от того самого пика, на котором якобы побывал Адам. На органолептические свойства это, конечно, мало влияет, здесь важно то, что этот сорт получил признание у многих туристов, посещающих священные храмы на вершине горы.

Во-вторых, провинция Ратнапура широко известна за пределами страны тем, что в ней добывается большое количество драгоценных камней и самоцветов. Думаем, что чай «Адамс Пик» можно приравнять к одному из главных сокровищ этого региона!
Подробнее
  • География и технология производства
  • Вкус и дегустация
  • Воздействие на здоровье
  • Отзывы
Страна:
Цейлон
Провинция:
Ратнапура
Плантация, местность:
Шрипада

Географические особенности

Сад расположен на священной буддийской горе Шрипада (европейское название - Адамс Пик)
высота произрастания:
600-800 м
ферментация:
Сильная
время сбора:
круглый год
скрутка:
Продольная

Провинция

Ратнапура – регион на юго-западе Шри-Ланки, часть провинции Сабарагамува. Обычно Ратнапура ассоциируется с драгоценными камнями, однако это не единственное сокровище, которое здесь производится.

Местный черный чай славится типсами – листовыми почками, настоящей редкостью для Цейлона. У него насыщенный яркий вкус и незабываемый аромат. Кроме того, именно здесь расположена величественная гора Сири Пада, считающаяся священной у буддистов, на склоне который выращивают чай Адамс Пик с длинными серебристыми почками – отборный чай, несмотря на свою молодость уже получивший признание в мире.
Ратнапура

Мнение титестера

Игорь Сверчков, титестер:
Мой любимый цейлонский чай. Он сдержанный, в меру крепкий и цветочный. Именно этот чай я подаю гостям.
А Вы уже пробовали этот чай?
Опишите впечатления в вашем блокноте титестера!
Оценка:
Воспользуйтесь колесом вкусов Унции
в качестве подсказки!
Вкус чая
Состав тегами
Нота
Чернослив, Герань

Дегустация

Можно пить чай, а можно дегустировать его по правилам титестинга: развивая свой вкус, начиная понимать нюансы и оттенки вкуса, различия между сортами. Это увлекательный процесс, и мы рекомендуем, если вы еще не пробовали, непременно пойти вторым путем. Разбудите в себе титестера! 

При дегустации мы рекомендуем сначала прислушаться к своим ощущениям от вкуса, аромата чая, примерно оценить какого он типа: фруктовый, солодовый, или свежий, травянистый? Затем можно найти соответствующие сегменты на колесе вкусов и дальше исследовать, какие именно ноты могут описать то, что вы почувствовали.

Самое важное в этом процессе — будьте свободны в своих ассоциациях. Они могут быть самыми неожиданными и нет неправильных! Делитесь своими наблюдениями в личном блокноте титестера

ознакомьтесь с колесом вкусов унции

Узнайте, как заваривать и дегустировать чай как титестер!

Польза для здоровья

Несмотря на распространенное мнение, что только зеленый чай богат антиоксидантами, в качественном черном чае их тоже много, и имя им полифлавины: они помогают связывать и выводить из организма свободные радикалы. Танины в чае укрепляют сосуды. Кроме того, чай обладает бактерицидным и заживляющим действием, оздоровляя полость рта. За счет теина черный чай стимулирует работу почек и мочевыделительной системы, помогает бороться с отеками. Чем больше типсов содержится в черном чае, тем он полезнее.

Чайное настроение и состоятние

Спокойствие и концентрация внимания
Обращаем ваше внимание на то, чай не является лекарственным средством, Если у вас есть медицинские показания, рекомендуем обсудить особенности и количество употребления определенного вида чая с вашим лечащим врачом. Для того, чтобы добиться того или иного терапевтического действия, нужно употреблять качественный чай по 2-3 чашки в день. Но мы рекомендуем употреблять чистые сорта не более 5-6 чашек в день и не позднее, чем за 5 часов до сна
А Вы уже пробовали этот чай?
Опишите впечатления в вашем блокноте титестера!
Оценка:
Воспользуйтесь колесом вкусов Унции
в качестве подсказки!

Мнение титестера

Игорь Сверчков, титестер:
Мой любимый цейлонский чай. Он сдержанный, в меру крепкий и цветочный. Именно этот чай я подаю гостям.
№9612
Вальцева Анна
Читать блокнот
29.02.2016
5/5
Классика
№11541
Tchernitsa Oksana
Читать блокнот
02.06.2016
2/5
Несмотря на красивую легенду и содержание типсов, чай достаточно прост. Я бы сказала, будничный вариант. Вкус очень легкий, однообразный, аромат очень тонкий. Хороший вариант для быстрого дневного чаепития.
№12980
Савков Сергей
Читать блокнот
25.10.2016
4/5
Очень насыщенный вкус черного чай.Темный цвет,отличный запах.
№13050
Петров22 Иван
Читать блокнот
10.11.2016
5/5
Мне чай не показался простым. Типсы они и (особенно!) в Цейоне — типсы. Глубокий, многогранный вкус. Не такой, конечно, как у Брэмли, но у Адамс Пика и цена гуманнее :) А его история, делает даже скромное количество в 1-2 унции отличным подарком. Твердая 5!
345 g /
унция
Этот китайский красный (за пределами Китая такие сорта чаев чаще всего называют черными) чай и...
6084 10140 g /
шт
«Унция» объявляет год Чёрного Чая - 40% скидка при покупке фольгированного пакета 0,5 кг одног...
515 g /
унция
Этот черный чай (по традиционной китайской классификации относится к разряду красных чаев&...
575 g /
унция
Юннань, провинция Китая, расположенная на юго-западе страны, считается истоком как китайской, ...